Ingredients: 1 Kobana Kochan piçûk, 600 g ji Sauerkraut bi Carrots, 1 Leşe, 1 Pirtûka Sor a Mezin, 20 G ya Mushroomên Spî yên hişk, 200 ml şerabê spî, 2 tbsp. Kulîlkên zeytûnê, 1 ½ h. Sponên îsotê, 1 H. Sugo Sugar, ½ h. Spoons of Cumin, ¼ h. Sponên xwêya behrê.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Kevirên spî bi ava germ vedixwe û ji wan re radiweste da ku ew nerm bibin. Havîna havîn ku bi ava kemilandî qîrîn, dûv re li ser kolanderek lewaz bikin û hinekî bixin. Parçeya ronahiyê ya pîvanê bi hûrgulî qut e. Kulîlkên sor paqij û birrîn nav rêzikên nîvî. Di nav rûnê de rûnê rûnê rûnê û zeytûnek giran, cumin, tevlihev bikin, wê hebkî germ bikin, dûv re hemî pêlavan zêde bikin û wê lêxin. Kabîneya nû ya xweşikî ya birêkûpêk. Sauer û kavilek nû lê zêde bikin ji bo çivîkek berek, tevlihev bikin û bi pêvekê ve bikin. Ava ku tê de şilav tê şûştin, bi navgîniyê diherike û di nav rûnê rûnê de rûne. Mushrooms bi nermî çikilandî, li ser kabikê zêde bikin û her tiştî tevlihev bikin. Wexta spî bi kabloyê, xwê, şekir zêde bike û dîsa jî tevlihev bike. Bi kavilek bi lêvan ve girêdidin û bi qasî 2 demjimêran bisekinin heya ku xwendinê.
Julia Vysotskaya