Ingredients: 4 tişt. Kupaat, 2 apples, 2 onions-row, 2 kavilên keviran, 150-200 ml cider, 3 tbsp. Kulîlkên rûnê zeytûnê, 4 h. Kulîlkên mustardê bi genim, ¼ h. Kulîlkek îsotê ya nû ya îsotê ya nû, pişkek nû ya îsotê reş, ¼ h. Spoonên xwêya behrê.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Oven to 200 pileyan. Tîrêja ronahiyê, birrîn nav rêzikan. Germê di nav panika tirşikê de 2 tbsp. Kulîlkên rûnê zeytûnê û carinan carinan beriya zelaliyê. Kulîlkên zelal, bi rengek nermîn paqij kirin, wê bişînin û tevlihev bikin. Apples, rakirina bingehîn, dirûşmên hûrkirî qut bikin û li ser panê qirêj zêde bikin. Her tişt, xwê, bi îsotê reş û reş reş bikin, tovên fenhel heta nîv-amade bin. Cider di panikê de rûnin, tevlihev bikin û agir vemirînin. Formên seramîk ên piçûk ên ku rûnê zeytûnê mayî rûnin, şûşan bixin nav wan, da ku sêvan bi pêlikan bixin û rûnê ku di pan de dimîne. Pelek pijandinê rûnin, li ser wê formê bikin û 15 hûrdeman di nav rûnê pêşîn de bixin. Germahiya li ozê heta 180 dereceyan rakirin, di her formê de li ser çîpek mustard û 5 hûrdeman din bişewitînin.
Julia Vysotskaya