Bi taybetî ji bo we, parmalat, serokê gerdûnî yê di hilberîna uht de, di xeta dairy de amade kir - şîrê lactose yê kêmkirî, şekirê şekir, ku şekirê, ku jêhatîbûnê çê dike.
Bi navînî, li ser% 20% nifûsê di binpêkirina lactose li Rûsyayê de diêşe. Hebûna vê nexweşiyê ji ber tunebûna çalakiya enzyme ya ne bes e, ku Lactose dabeş dike - şekirê şîrê.
Nerazîbûna lactose di hesta gravityê de di zikê xwe de, bêserûberiya şûştinê, xwînxwar û nîşanên din ên nediyar tê eşkere kirin.
Parmalat kêm Lactose şîrê Ultrapaster-ê kêm e, ku di nav de mîqdarek hindiktirîn lactose (kêmtir ji 0,1%), ku ji bo şîrê bê hestên bêhempa hêsantir dike. Bi alîkariya teknolojiyên nûjen, em molekulê lactose (şekirê şekir) li ser saccharidên bi hêsanî veqetînin.
Milk lactose kêm, hemî taybetmendiyên şîrê yên şîrê digire û di nav de rûnê vital (proteîn, kalcium, vîtamînan) digire.
Milk şîrê ultrapîzasyona kêm-hevbeş dê bi îdeal mirovên ku ji binpêkirina lactose re diêşînin û yên ku bi baldarî bi xwarina xwe ve girêdayî ne û temaşe bikin.