- bef û berxê minced - 500 g;
- onions - 1 bulb mezin;
- şerabê sor ya sor 150 g;
- tomato 500 g;
- Eggplants - 2 PCS;
- Cheese grated 200 g;
- PARSLEY 1 Beam;
- xwê, îsotê tamxweş;
- Ji bo qirêjê rûnê sebze.
Di panek mezin de, fêkiyan, domên paqij û dirûşm, pîvaz zêde bikin. Ji bo paqijkirina tomaran, wan bi ava vexwarinê veşêrin, wê hingê çerm bi hêsanî tê paqij kirin.
Tomatikên bi sernavan û greensên 15-20 hûrdeman ve bikin û mince lê zêde bikin, ji bo çalekiyê bisekinin da ku ew nekeve navbên û pîvazan. Piştî 10 hûrdem, 150 ml şerabê sor zêde bikin. Salt û îsotê zêde bikin û li ser germê hêdî hêdî bikin heya ku liquid avrew bibe.
Dema ku xwarina xwerû diziyê ye, birêkûpêk, birûsk, li ser pîvazek nêzîkê 1 cm.
Di formek bilind de, piştî xalîçeya mela ya mêjûyî, dîsa hêşînahiya pelê, dûv re rûne, dûvre dîsa û hêkên hêşînayî. Ji jor ve bi rûnê grated û di nav de 30 hûrdeman di nav 200 deqîqeyan de diherike.
Ji bo Chef Chef li rûpelê Facebook-ê şîretên din binêrin.