Falafel
Ingredients: 250 g of Chickpeas, 1 bulb, 1-2 garçikên, 3 Dill Twigs, 3 Kinsên Sprigs, li ser tipa Kaenne Pepper Knife, ½ Tsp. Kummin û Coriander, ½ TSP. Diranên diranan, ¼ h. L. Turmerîk, xwê, îsota axê, 1,5 tbsp. Rûn, rûnê sebze.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Germê şevê avê avê. Merivên avê. Grek, pîvaz û pîvazan bişon. Bi mirîşkê re tevlihev bikin. Bi tevliheviya goştê, pêşî bi navgînek mezin, paşê bi rengek baş derbas bikin. Salt, bîhnfireh, pîvaza pijandinê, fêkî û 3 tbsp zêde bikin. av. Heta homojeniyê tevlihev dibe. Fîlmê veşêrin û ji bo saetekê di sarincokê de hilînin. Di panika tirşikê de bi rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê. Kulîlkên desta an guleyan, mezinahî bi çîlekê re. Beşê 4 hûrdeman ji bo qirika zêrîn.
Salad bi fîlimê
Ingredients: 1 Glass of Movies, 1 zucchini, 1 bulb, 2 iromî, ½ çuçek, ½ çuçikên Dill, Parsley û Cilantro, 1 cm ginger root, xwê, îsot, 1 h l. Ava lemonê, 2 tbsp. rûnê sebze.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Di ava vexwarinê de şilandî, fîlimê zexmî (1 beşek ji genim li ser 2 perçeyên avê). Piştî ku panek panek bi pêlavek ve girêdide, agir bi kêmasiyek kêm kêm bikin û ji bo 15 hûrdeman çêbikin. Avêtin ser kolandanê. Li ser panek rûnê germkirî ya bi rûnê sebze ku ji zincîra çikandî û zucchini çikandî. Di heman demê de îsotê, tomar û pîvazan jî biterikînin, da ku Greens distînin. Ginger di graterek kûr de. Di salixdanek saloxê de sebzeyan, greens, zucchini, fîlim, ginger. Lihevxitin. Xwê, îsot, bi rûnê rûn û rûnê rûnê.
Hummus
Hummus
Ingredients: 300 G NUTA, ⅔ H. L. Soda, 1 lemon, 3-4 dirûşmên hûrik, pêlavên cedar, bêna cedar, ava behrê, 2 h. KUMIN, 1 TSP. Coriander, îsota reş, xwê, rûnê zeytê, 1 tsp. Papriks, çend heb kilîp
Rêbaza çêkirina xwarinê: Ew çikilitin ku avê bişon da ku ew bi tevahî peas tevbigere. Ji bo şevê bihêlin. Şûştin. Da ku bi avê tijî bikin. Kulîlkek bînin, du hûrdeman û merge bikin. Ava paqij paqij bikin, soda zêde bikin. Kulîlkek derxînin, fenomê bavêjin. Agirê kûçikê bi kêmî ve, saet û nîv. Pîvazek ava sar ji bo rakirina di serbestberdanê de. Hûn dikarin di nav kolanderê de bavêjin û bi ava behrê re rûnin. Piştî vê yekê, ji knotê hêsan e ku meriv husk were derxistin. Ji lîmonê da ku zestê jê bibe û ava qirikê bike. Nîskên ku li ser panek hişk diçin. Di blender de ji bo zeviyan, ava lemon, coriander, quent, xwê, îsotê reş, 2 tbsp. zeyta zeytûnan. Hûn hewce ne ku bi qasî 120 ml ava vexwarinê. Hêdî hêdî bixin, li hevgirtinê binihêrin. Heya ku bi yekdengî ve girêbide girseyî berdewam bike. Fîlma Hummus veşêrin û saetekê di sarincokê de hilînin. Berî ku xizmeta humusê bike, bi paprika, cedar nîgaran û cilantro spî bike.