Em bi dilbar bedew Fayziev wekî pêşeng "baş dizanin." Dilbar ne tenê ji xwarina xwerû hez dike, lê di heman demê de cook, û xortê wê Pawlos wêne ye. They ew bi hev re welatên nû, çand û xwarina neteweyên cûda kifş dikin. Wekî encamek, berjewendîyên wan rê li ber avakirina blogê bûn "li ser spek" (@po_lozhke). Mirovên ku dema rêwîtiyê dikin û piştre jî xwe amade dikin, govendên ku têne hilbijartin belav dikin. Ya herî çêtirîn dê her hefte bi me re parve bikin. Ji Dîlbar û Pasha re serlêdanên taybetî ji bîr nekin.
"Min gelek caran tiştek ji bo xwe amade kir, lê bi hatina Pasha di jiyana min de min dest pê kir ku ez bêtir çêkirina xwarinê bikim. Û xwarina me ya yekem bû barê boriyê. Tê bîra min, em hingê ji xwarina xwaringehan, dengê kafiran pir westiyayî ne û, bê guman, tiştek li malê dixwest. Wekî din, ew tenê vegeriya Moskowê ji rêwîtiyek dirêj û ji dewletan re û karên xwe ji bîr kir. Ez goşt û biyaniyê mezêşînim, bijareya min piştgirî da guhêrbariyên li ser receta kevneşopî ya Borscht, tevî ku zanistiya wê ya goştê. Now niha, di dawiyê de, çivîkek Borscht biceribîne, wî got: "Ev Xwedê ye!" Belê, bê guman, piştî gotinên weha ez dixwazim dîsa û careke din bixim!
Ez ê ji we re jî şîretek bi we re parve bikim.
Borsch nerm bi kulîlkan.
Ingredients:
Ji hêla 6 servîsan:
- 1 hebên mezin;
- 2 karrotên mezin;
- 2 domên mezin;
- 1 kulîlkek piçûk
- 2 mêşên piçûk;
- 8 potatîkên navîn;
- Garlic (6-7 diran)
- Laurel Leaves (10-12 PCS.);
- xwê (to tame);.
- pezên reş (20 pcs.);
- oregano (pinch).
Em rûnê xwe danîn ser stûyê, avê diavêjin, avêtin. Avêtin nav avê, kumikê paqijkirî ya tevahî (ew tenê ye ku hûn tama xwe bidin ber pêlavên me, ji ber vê yekê pêdivî ye ku ew di dawiyê de bikişîne).
Em karîkatur û domên li ser grater rub dikin, her tiştî avêtin nav piyan. Kulîlkek li ser bloyan qut bikin û her weha broth jî zêde bikin. Potato di nîv û bi hev re bi kincan re diqulipîne ku em dişînin ji sebzeyên mayî re.
Dûv re bîhnxweş! Ji bo ku nekeve îsotê îsotê dema ku xwarina xwe, ew bi çenteyek çayek taybetî ve girêdin û wê bavêjin nav birûskê (di dawiya wê de bi gulebarana xwe bikişînin û bavêjin, ew ê peywira xwe bicîh bînin). Xwê bi rûnê zêde bikin. Lavra Leaves û Oregano (ji ber vê yekê bi navê Souls, firotin, di forma hişk û pelçandî de, bîhnxweşiya bêhempa zêde dike). Em piştrast in ku potatîk û kulîlk hate pêşwaz kirin. Herin çalakiya paşîn - ew dimîne ku heroina sereke ya Borsch-ê di graterek piçûk de hilkişîne, bi pêlavekê bavêje, bi lêvan ve girêbide û ji bo 2 hûrdeman li ser germê kêm bihêle. Agirê zivirî, ji bo 10 hûrdeman li binê kemikê di bin lîwa de. Ew xeyal e û bi rengek xweşikek rûnê saturated tête peyda kirin! All hemî, hûn dikarin bi berxikê re xizmet bikin ku bi çermê xwerû, dirûvê dirûv û hêşînayî.
Noşîcan be!