Beef Lulle-Keef
Ji bo 4 servîsan: 1 kg bîhnek piçûk, 1 tbsp. Starch, 2 onions, 1 tbsp. Ground Coriander, 1 TBSP. Utso-Sunnel, 1 tbsp. Hvel-Sunnels, 1 TSP. Barberry, Greens (Kinza, Dill, Parsley).
Dem ji bo amadekirin: 1 Saet.
MINCE MINCE-MADE-MADE BIKIN, da ku di hundurê wê de mîtîngek stargeh, bi rengek nermî û pêlên birêkûpêk ên birûmet. Erdê Coriander, Utsoho û khmeli-sunnels, û her weha barberry zêde bikin. Dûv re riya minced ku ji nû ve bike û bireve "rihet". Piştî nîv saetê, ew ji saloxên kemilandî ji sûkên mûçandî hate çêkirin û şandin ku li ser baranê rijandin.
Sacebeli. .
SacebelIngredients: 1 kg tomato, 1 îsotê hişk, 1 pakêtek kinse, serê serê hêşînayî, 1 tbsp. Hvel-Sunnels, 1 tbsp. Erdê Coriander, Salt, Pepper.
Dem ji bo amadekirin: 40 hûrdem.
Tomatikên ji çermê paqij bikin, bi nermî çikilînin, li panê bixin û wê bişînin ku li ser agirek piçûk bisekinin. Li pey kincên hûrkirî yên birêkûpêk, û her weha giyayên koriander û çîçek ji hop-sunnels bişînin. Kulîlkek birêkûpêk, îsotek hişk, xwê. Her tiştî bi tevahî tevlihev bikin û bi baldarî di bin lîman de bisekinin. Ger bixwaze, sosê dikare di blender de yekîtiyê were şikandin. Sauce Sacebel dê xwarinek xweşik a ciyanî ya gurcî bide.
Dirûşmên fêkî û curd. .
Sweet Curd Gorki
Ji bo 4 servîsan: 300 g of Cottage Cheese, 2 şaxên Dill, 2 Cilên Garlic, 2 tbsp. Mayonnaise, 2-3 mêşên şilandî, 2 potatîkên birijandî, 1 îsotê hişk, desta zeytûnan bê hestî.
Dem ji bo amadekirin: 30 hûrdem.
Cheese Cottage-ê bi dirûşm û dirûvê çikandî tevlihev bikin. Mayonna zêde bikin. Kincê birijandî û paqijkirî di nav plakên nerm de qut kirin. Di her plakê de, girseyek çîkolata kincê rûnê. Forimkî potatîkên garnish, birêkûpêk bi zorê bi îsotên hişk û zeytûnên hişk ên birêkûpêk û zeytûnan bêyî tov, rangên dirûşandî tevlihev kirin. Her tişt tevlihev bikin, bi rûnê nebat, xwê û îsotê tije bikin.