- Maxim, di kîjan temenî de we xwarina xwe ya yekem amade kir?
- Heke hûn dixwînin ku ezmûnek şewitî bi şekirê şewitî nekim, gava ku min dixwest ezmûnek amade bikim, wê hingê ezmûna xwerû ya xwerû ya serkeftî sandwiches germ e. Recipe li xwişka payebilind hate spî kirin û bi serfirazî serbixwe dubare kir. Nan, Ham, Domate, Onions, piçek demsalî û topê ya çêlekê, hemî ev di nav rûnê de tê standin û pijandin. Tenê berî şermezariyê, tamxweş ji bezê.
- Kî we fêr kir ku hûn cook?
- birçîbûn. (Keniyan.) Min dest pê kir ku ez zû bijîm, min dê û bavê xwe ji Yaroslavl heta Moskowê hişt. Di destpêkê de min tune ku meriv dikare ji her berhemên xwerûya xwerû ya rastîn çêke, û li ser xwaringehan bi taybetî pere tune. Û min dixwest ez bixwe. Em neçar bûn ku ezmûn bikim.
- Ew dibêjin hûn hez dikin ku xwe ji xwe re vexwendin?
- Her dem ji bo nativîniyê amade bikin. Mînakî, di sibehê de - cheesecakes. Ew her carê cûda ne. Bi felqê, bêyî ku bi lêzêdekirina an bê hêk, bi zêdebûna fêkiyên rûnkirî an jî fêkiyên şilandî - bi gelemperî, ew her tiştê ku ez niha li stock girêdayî ye girêdayî ye.
- Hûn çi din îdare dikin?
- Ez bi kêfxweşî dikarim sêvê bikim. Mûçik, ji fasûlî sor, penêr, hwd .. Tenê xwarina ku ez jê hez nakim ji Sorrel bi hêkek e. Ez li hember wî trawmayek kulîlkek psîkolojîk heye. Ew neçar ma ku li zaroktiyê bixwe, û min ji wî hez nekir, lê ew hîn jî ew neçar bûn. (Dikenin.)
- Ma hûn xwarina pargîdaniya xwe heye?
- Ji bo demek dirêj ez fanatek çîmentoyê bûm. Ez bi Pragê hez dikim, li wir hejmareke maqûl hebû, ji ber vê yekê min di hemî vebijarkên mimkun û kombînasyona gengaz de min hewl da. Kevir, roast û, bê guman, goulash. Her çend ew xwarinek Hungarianngilîzî ye, kuçik dirêj dirêj bûne. Bawer bin ku wê li gorî şîreta Czechek klasîk biceribînin, bi birrîna tarî.
Czech goulash from Maxim Talkov
Ji bo destpêkirinê, kubên goşt û li ser pîvazan qut bikin. Em di pan de vedigirin, rûnê rûnê û deh hûrdeman zêde bikin, lêdan. Hinek av zêde bikin, bi lêvek û hinek dem bi agirek piçûk vebikin. Dûv re em goşt dihejînin, bi kavilek li kavilek an jî formek kincê dîwarên dîwar ên dîwarên dîwarên dîwar ên din çêdikin û sosê dixin. Amadekirina Sauce: Nanê spî û birra tarî hildin. Nanê ji qirikê paqij bikin û wê bi birra xwe rûn bikin. Pêwîst e ku nanê kemilandî were avêtin rewşa dewleta kasîyan. Hûn dikarin sosê qehweyî an albeitê çêbikin, bi rengek nanê cûda cûda bikin, çiqas pirtir hez dikin. Em goşt bi rûnê rûnê, tevlihev bikin û di nav rûnê de hilkişînin, li du sed derece. Hûn hewce ne ku ji bo saet û nîvekê, li gorî mîqdara goşt û germê rûnin. Gava ku goşt hema hema amade ye, hemî demsala pêwîst zêde bike - xwê, îsot û paprika. Beer dê tama goştê goştê xweş û bîhnxweş bike, lê heke hûn ji şervan hez dikin, hûn dikarin navnîşa bîhnfirehiyê bikin. Tsmin, Basil, Major, Mint, Sage, Thyme. Ez bi gelemperî tevliheviyên amade û bîhnxweş amade dikim. Ez ji pancakes an bi potatîkên potatîkê hez dikim, lê Czechek bi gelemperî ji hewşa dumplings tercîh dikin.
Goulash bi sinters
Wêne: Pixabay.com/ru.
Dumplings Classic
Ingredients: 500 g fêkî, 200 ml şîrê, 20 g ji kemîna zindî, 1 hêk, xwê.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Milk germ bikin, lê nekeve nav zincîrekê, di wê de rûnê belav bikin. Salt, hêkê bişkînin, rûnê û xweşikî dirijînin. Kevirek avêtin, bi pêlavekê ve girêbide û bila ew di nav sê hûrdeman de bisekine. Piştî vê yekê, da ku parçeyên piçûk ji testê bişo, guleyan ava bikin û wan bi ava şor rûnin. Wexta çêkirinê bi mezinahiya guleyan ve girêdayî ye. DUMPLINGS bi SOUR CREAM, PITION FRIED OR GOULASH re têne xizmet kirin.