Nav. Berî kirîna berfê, bala xwe bidin ser navê xwe. Heke ew li ser labelê dibêje: "Vanilla berfê", tê vê wateyê ku ew tenê ji pêkhateyên xwezayî tê çêkirin. Ger navê "berfê ya vanilla ya vanilla" ye, ew tê de materyalên arizî û flavên arizî hene.
Form, pakkirin. Pisporan şîret nakin ku berfê li kasa bêyî pakkirinê bikirin, ji ber ku dibe ku ew bakterîyên zirarê be. Ji ber vê yekê, berfê bikirin ku di fîlimek zelal de tê firotin. Bi navgîniya wê dikare ji bo dessert were dîtin. If heke dendik, irregularity an berfê qehremanê li ser berfê ne, ev tê vê wateyê ku ew qeşeng bû û beredayî felq bû. Kulîlkek wusa dê bêserûber be.
Fas. Berhevoka berfê ya sirûştî divê rûnê şekir be. Heke rûnê şekir li şûna sebze - palm an coconut e, wê hingê berfek wusa nekeve. Pêşîn, tê vê wateyê ku di berfê de şîrê kalîteya bilind tune. Ya duyemîn, fêkiyên nebatî di laş de astên kolesterolê zêde dikin. Bi gelemperî, di berhevoka berfê de, divê hilberîner destnîşan bike ku hêmanên bi qumarê, ango li gorî kêmbûna kêmbûnê. Ji ber vê yekê, binihêrin ka di rêza yekem de çi ye. Heke li şûna krem û şîrê wê were destnîşan kirin, ji bo nimûne, şîrê rûnê rûnê skimmed an sebze ye, wê hingê ev tê vê wateyê ku hilberîner jixwe ji rekîna klasîk vekişandiye.
Waffle cup. Ew derdikeve ku kalîteya berfê dikare bi kasa xwe ve were destnîşankirin. Heke ew hilweşe, rûnê di wê de ji 10% mezintir e. If heke kasa şil e, rûnê di wê de ji% 10 kêm e.
E. Additive Bêguman berfê bê guman dê bibe cihên cihêreng E. Ev dudil in, emulsifiers û stabîl in. Lê divê hûn netirsin. Hin ji van additives bi tevahî zerar in. E440 - Pectin Apple. Ew li berfê wekî qehweyî tê zêdekirin. E406 Agar-Agar A Agar-Agar e.
Lê additives din zirarê ne. E412 gomek giyayê giyayî ye. Dibe sedema alerjiyê, nemaze di zarokan de. E466 stabilizer celuloLethyl cleglose ye, ku di nav glue de tête nav kirin. E407 - Dye Karrageenan - dikare operasyona traktora gastrointestinal hilweşîne.
Reng. Divê ew ne berf-spî be. Ger berfê bi tevahî spî ye, bi piranî ew ji hilberên xwezayî nehatiye çêkirin. Rengê berfê ya bilind-kalîteyê divê bibe berfê.
Tam. Berfê biceribînin. Divê berf li ser diranan nekeve - heke hûn wê hîs bikin, ev tê vê wateyê ku berfê şaş fam bû an şîrê zuha li wê tê. If heke hesta mirinê li ser berfê di devê de xuya dibe, tê vê wateyê ku ew tê de fatên nebatî pêk tê. Pêdivî ye ku tama berfê ya bilind-kalîteyê nerm be, bêyî perçeyên berfê an kevirên din, bi nermî şîrîn.