Klasîk a şanoyê di sibehê de kafeyek qehwe ye ji bo taştê bi hev re bi hêkên croissant an scrambled. Digel vê yekê, pişkek avê ji bo sererastkirina balansa avê - piştî her tiştî, divê her tişt li gorî rêgezan be. Loversên qehwe vexwarinê vexwe li pişt Tart Tast û dilxweşiya ku ew dide. Lê çi bikin ku ji yên ku hişê xwe nagirin, kasa berî razanê vexwe? Em di derbarê guhertoya alternatîf de vedibêjin - Decemberile of qehwe.
Kawa qehwe bêyî caffeine ye û ew çawa dike?
"Decaf" kêmkirina ji "qehwe bê caffeine" ye. Ev qehwe ji giyayan e, ku bi kêmî ve 97% caffeine rakirin. Gelek away hene ku meriv kafeine ji giyayan derxe. Piraniya wan tê de av, solvents organîk an dioksîdê karbonê, li gorî materyalên tenduristiyê hene. Qehweyên qehwe di solvent de têne şûştin heya ku caffeine ji wan were rakirin, wê hingê solvent rakirin. Kaffeine jî dikare ji hêla karbon diokside an filtera komirê ve were derxistin - rêbazek ku wekî pêvajoya ava Swîsreyê tê zanîn. Berî ku rijandin û birrîn, fasûlî ji caffeine têne paqij kirin.
Nirxa rûnê qehweyê bêyî caffeine divê hema hema di kafeya konvansiyonel de, bi xêra naveroka caffeine. Lêbelê, tam û bîhnek dikare piçûktir bibe, û dibe ku reng li gorî rêbaza ku hatî bikar anîn biguheze.
Di heman demê de di vexwarinek wusa de caffeine dimîne
Di vê qehwe de çiqas caffeine?
Hûn ê şaş bimînin, lê qehwe bêyî caffeine bi tevahî ji wê ne azad e. Di rastiyê de, ew di nav caffeine cûda de heye, bi gelemperî li ser 3 mg cup. Yek lêkolîn nîşan da ku her 6 heb (180 ml) kasa qehwe bêyî caffeine 0-7 mg hene. Ji aliyekî din ve, kasa navînî ya qehweyî ya konvansiyonel bi qasî 70-140 mg caffeine, li gorî celebê qehwe, rêbazê çêkirina kasa xwe ve girêdayî ye. Qehwe bê caffeine li AntioXiDants û Nutrients dewlemend e.
Kî divê qehweyê bêyî caffeine tercîh bike?
Gava ku ew ji Caffeine re tê, gelek taybetmendiyên kesane hene. Ji bo hin kesan, dibe ku yek kasa qehweyê zêde be, dema ku yên din dikarin xwe xweş hîs bikin, bêtir vexwarin. Her çend toleransa kesane dikare cûda bibe, divê mezinên saxlem jî ji xwarina rojane bêtir 400 mg caffeine dûr bikin. Ew nêzîkî çar kasa kafê ye. Zêdebûna zêde dikare bibe sedema zêdebûna zexta xwînê û nebûna xewê, ya ku dikare xetera nexweşiya dil û stûyê zêde bike. Zêdetirî caffeine jî dikare xebata pergala nervê ya navendî hilweşîne, dibe sedema xemgîniyê, xemgîniyê, pirsgirêkên bi xwarina, dilê arhîtmiya an pirsgirêkên xewê li mirovên hesas.
Mirovên ku ji caffeine pir hesas in dibe ku bixwaze dikare vexwarina qehweya asayî bi sînor bike an jî biçin qehweyê bêyî caffeine an çay. Mirovên bi hin nexweşiyên ku dibe ku parêzek bi sînorkirina caffeine hewce bike. Ev di nav de kesên ku dermanên dermanan qebûl dikin ku dikarin bi caffeine re têkilî bikin. Wekî din, jinên ducanî û lactating têne pêşniyar kirin ku bi karanîna kafeine ve sînorkirin. Zarok, xort û kesên ku bi fikar an pirsgirêkên xewê têne tesbît kirin jî tê pêşniyar kirin ku wusa bikin.
Rojê ji 400 mg caffeine bêtir dravî ne hêja ye
Bikaranîna qehwe tenduristiyê
Antioxioxidantên sereke yên li qehwe û qehwe û qehweya gelemperî bêyî caffeine acîdê hîdrokorînîkî û polyphenol hene. Antioxiidants dema ku tevlihevkirina jet ku jê re dibêjin radîkalên azad ên bêpergal pir bandor in. Ev zirarê oxidative kêm dike û dikare ji nexweşiyên wekî nexweşiyên mîna dil û can, bi şêwaza kanserê û celeb 2 Wekî din antioxidant, qehwe bêyî caffeine jî hejmarek hindik a rûnê hene. Yek kasa qehweya welded bêyî caffeine, 2.4% ji rêjeya magnesium ya rojane ya pêşniyazkirî ,8% potassium û 2.5% niacin an vîtamîn B3 peyda dike.
Bikaranîna qehwe, hem asayî û hem jî bêyî caffeine, xetera şekir 2 kêm dike. Her kasa rojane dikare xetera heya 7% kêm bike.
Bandora qehweyê bêyî caffeine li ser fonksiyona kezebê wekî bandora qehweya gelemperî ne baş tê xwendin. Lêbelê, yek lêkolînek çavdêriya mezin a qehwexanê bêyî caffeine bi astek enzîmê ya kezebê kêm, ku bandorek parastinê pêk tîne.
Lêkolînên hucreyên mirovî jî destnîşan dikin ku qehweyê bêyî caffeine dikare neuronên mêjî biparêze. Ev dikare alîkariyê bide pêşkeftina geşedana nexweşiyên neurodejeneratî, wek nexweşiya Alzheimer û Parkinson. Yek lêkolîn pêşniyar dike ku ev dibe ku bi acidê chlorogenic re di qehwe de têkildar be, û ne bi caffeine. Lêbelê, caffeine bixwe jî bi kêmbûna xetereya dementia û nexweşiyên neurodegenative re têkildar e. Pir lêkolînan destnîşan dikin ku mirovên ku vexwarinê ya normal vedixwin xetera pêşxistina nexweşiyên Alzheimer, lê lêkolîna zêde hewce ye, nemaze di derheqê qehwe de bêyî kafeine.