Ji bo gelek salan me neçar kir ku metbexê herî baş li Fransa an Italytalya, xwarinên Japonî rast e, û xwarina Amerîkî fashion e. Di vê navberê de, xwarina kevneşopî ya rûsî ya kevneşopî û nutritious, pirrjimar û cihêreng, tamxweş û kêrhatî. Berhevoka xweşbîn a xwarinên casual dihêle ku tevahiya zivistanê ji avitaminosis dûr bikeve, tenduristiyê di avheweyek humid a zeviyên deryayî û herêmên bakurên bakur de bimîne. Rêbazên germkirina germî yên di mirovên Rûsî de: Hardware û pijandin, tercîh dikin ku ji nişka ve xwarina tendurist.
Naha çend kes dizanin ku li Ewrûpa heya destpêka sedsala 20-an pirsgirêkên cidî yên gastronomîk hebûn. Berhem ne bes bû, û kalîteya hebûnê dê di tirsê de zilamek nûjen rêve bibe. Spas, ku xwarin xwar, ne tenê xizmet kir ku bîhnek bêhêz bide. Wan mîkroorganîzmayên pathogewulî kuştin û bîhnek ne pêkaneyên nû yên bêkêmasî ne. Dabeşên piçûk ji kêmasiyek banî ya hilberan hatine çêkirin.
Di heman heyamê de, Rûsya ji bo cejnên bêkêmasî, mirovên tendurist ên bi laşên bihêz, bihêz re navdar bû. Rûsan ne cûdahî bûn, lê ne ji xwarina xirab, ku ji hêla karbohîdartan ve hatî şandin, lê ji tiştê ku derfet ji giyanê xwaribû.
Naha kevneşopiyên gastronomî yên Rûsyayê dîsa populerbûnê digirin. Russian bi gelemperî xweşik e, û ne tenê li welatê me. Danasîna cezayên aborî bi zorê ji bo lêgerîna li şûna hilberên exotic li ser axa cîgayî ye, menu vezelîne, bikar bîne Mînakên wan berê li dû gelek mistên, gelek xwarinên malê li ser wergirên notebookên bapîrê ne.
Çi ji bo hezkirinek hez bikin
Goşt di potek - ew xweş û pir tamxweş e
Wêne: Pixabay.com/ru.
Berî ku cezayan bigirin, gelek jin bi hezkiriyên xwe re surprîzên kulîlkan bi dar xistin, xwarinên bi seafood, cheeses elît, fêkiyên fransî, fêkiyên exotic. Lê gengaz e ku meriv xwarinên ecêb bêyî import exotic amade bike. Bo nimûne, Goşt di pot.
Vê xwaringehê ji bo cook ne dijwar e. Ew bi tevahî hesta birçîbûnê diqede, lê ew dibe sedema giraniya bêhêvî, û beşa potê seramîk a ku tê amadekirin û xizmetek servekirî xizmet dike.
Ji bo çêkirina ku hûn hewce ne: Yagnnyatina (ji bilî goştê, ji bo dirûşmek berx an pir fat, karwan, kotî, gerîdok, garisê barden (parsley, pelên baxçê, Kinza, Basil), xwê, îsotê.
Goşt û rûn ji hêla parçeyan ve têne qut kirin, li ser agirek xurt tê çespandin, pêlika qefilandî jî di nav rûnê pir germ de ji rengê zêrîn ve diherike. Sebze di nav kubikan de têne qut kirin (tomato dikarin li derdoran werin qut kirin). Pot tê danîn an rûnê rûnê, berxên xwîna, berx, turnip, carrot, tomato, berx, sebzeyan. Rêzika pîvanê ya jorîn li jor tê danîn. Bi rûnê rûnê, ji sedî 2-3 derket, bi pêlika bassê ve girtî, bi pêlavek pêçayî ve girtî, bi pêçekê ve girêda. Di pêvajoya çêkirinê de, asta fluide çend caran tê kontrol kirin. Heke hewce be, ava vexwarinê ya germ zêde bikin.
Ji bo sosê Avê sar û kremî 1: 1, bi rengek nermî, garis, xwê, îsot, hişk kirin.
Goşt pir nerm e. Ji ber ku rovî ji plakayên root tê bikar anîn, û ne potatîk an ne gerîdok, pîvaz ji dil tê, lê ronahî, û ya herî girîng, bêkêmasî û kêrhatî ye.
Xwarinek din a kêrhatî û xweşik a pêkhateyên demsalî - Salad bi zucchini fêkî û garnet refueling . Ji bo refueling, hûn ê hewceyê 1 tbsp hewce bikin. Syrupek pome, 2 h. Ava vexwarinê ya nû ya şilandî, 1 tbsp. Balafira Balsamic, 2 tbsp. Mustard, 1/4 h. Xwê mezin, 2 tbsp. zeyta zeytûnan.
Oven ji 190 ° C re germ bikin, ji zucchini peed û tovê li ser pişka rûnê rûnin û bi rûnê rûnê. Sung şûştin, îsot û nîv saetekê bişon. Dûv re sar û di kevokek mezin de zucchini û arugula tevlihev bikin. Sêvê çêkirî paqij bikin û bi giyayên kavil û nîgarên li ser tama we xemilînin.
Xwe û xwarina xweya delal û kêrhatî ya bijare bicîh bikin!