Minus
Benzpireren. Di dema amadekirina Kebabs de li ser komirên germ, rûnê rûnê. Di encamê de, Benzpiren tê avakirin, ku karcinogenê sereke ya dûmana tutunê ye. This ev benzpin li ser dirûşmên goşt rûne. Ji ber vê yekê, çêtir e ku Kebab li ser agirkujiyê, ne komirê. Goştê lewaz hilbijêrin. If heke hûn pîr hez dikin, dûv re li ser gridê rûnin, pêş-kirîna wê bi felqê.
Aminesên aromatîk ên heterocyclic (gaa). Ev carcinogen e, ku rasterast li ser goşt diherike dema ku Kebabs dişewitîne. Kevirek faşîzan, komirên li dora perdeyan - ev gaa ye. Ji ber vê yekê, çêtir e ku meriv birrîne. Distansê di navbera goşt û komiran de zêde bikin û pirtir caran skîzan zivirînin da ku kavil ne pir bifroşe.
Pêvajoyên
Pispor arguman dikin ku Kebabê ya rastîn a ku dê her dem dietary be. Goştê li ser komiran kêmtir kalorî ye. Di goştê wusa de, bêtir rûnê ji rêbazek çêkirina cûda cûda dimînin.
Rast amade dike
Skewers dikarin piştî ku karanîna şewitandinê di 25-30 hûrdeman de amade bibin. Goşt divê were asteng kirin. Marinade - Parastina ji mîkroban, tevî carcinogens. Dabeşa çêtirîn ji bo mezinan 200-250 G kebab e. Ew çêtirîn e ku hûn sebzeyên kesk li ser sifrê bixin, Greens Fresh û Susage, Cheese, Mayonnaise, Sprats û xwarinên din ên rûn û xwar red bikin.
Goşt li ser cirkên kêmtir ji kalîfeyê
Wêne: Pixabay.com/ru.
Marinade ji bo Pork an mirîşkek lewaz
Pêkhateyên : 4 tbsp. l. Creamê Sour (15%) an Yogurt Yorgurtê xwezayî, 2 tbsp. l. Ava lemonê, 2-3 kovarên garisê, dill, îsot, xwê tam bikin.
Rêbaza amadekirinê: Hemî pêkhateyên girêdanê. Di Marinade de, pêdivî ye ku goşt bi kêmî saetekê were girtin.
Marinade Orangeade ji bo Hammers
Ingredients: 1 L Kefir (Hûn dikarin kêm-rûnê bigirin), 1 orange, 1 lemon, 2 heb, 5-6 cinsên kincê, xwê, îsotê ku tam, kesk.
Rêbaza amadekirin: Grate Orange Zest, kulikê bixe. Ji lîmonê da ku ava vexwarinê bişewitîne, bi riya çapemeniyê qulipîne. Onions di nav semirên semir de qut kirin, greensên sekinandinê. Pêkhateyan girêdin. Bi Ham re, çerm hilweşînin. Marinade di goşt de dest pê kir. Ji bo du-sê demjimêran hammer bihêlin. Di dema goştê fêkiyan de, marinade misin.
Marinade ji bo masî
Ingredients: Li ser 1 Kg ji her masî ji we re 2 heb, ava nîvê lemonê, 2 tbsp. l. Mustard, xwê, îsot, kesk.
Rêbaza amadekirinê: masî mezin li perçeyan qut bikin, piçûk dikare bi tevahî were nîşankirin. Hemî pêkhateyan ve girêdin. Masî masî masî dikin. Demjimêra herî kêm ji bo marinating kebabs 25 hûrdem e, çêtir e ku demjimêrek an du heb bigire.