Heke hûn li Tiktok rûnin û li beşa #CloudBread binerin, wê hingê we puffên herî gewre û bêhêz ên gewre dîtin, ku tenê dikarin bêne nûner kirin. Hemî ku hûn ji bo çêkirina xwarinê hewce ne, hêkên hêk, şekir û stûyê kulikê ye. Nanê Cloud bi hin guheztinê re hevalek nermîn e. Heke hûn nizanin ka meringue ev e: Ev dessertek hêkek hêk û şekir e. Merengi tamcar gava ku ew hinekî pijandî ne, û gurçik û xefik, dema ku ew di nav rûnê de rûnin. Dixwazin ku dessertek wusa ronahiyê çêbikin ku zirarê nade hejmarê?
Malzemeyên ji bo nanê ewr
Squarsên Egg. Proteinsên Eggê tiştê ku hewa û pomp dê nanê xwe yê ewran bide. Heke hûn bi rengek serbixwe hêkan ji hev veqetînin, nehêlin ku hûn di wan de bin, wekî din ew ê rabin. Dema ku hêk sar in, çêtir e ku ew ji hevûdu veqetînin, lê dîsa jî ew di germahiya odeyê de çêtir in. Her weha hûn dikarin di quncikê kartolê de di firotgehek kartonê de squirrelên hêkan bikirin. Hûn ê hewceyê 3 hebên mezin ên hêkan an nêzîkê 6 tîpên proteînên hêkan ji pakijkirina karton.
Îekir. Sugekir tiştek e ku hêkên hêkan hişk dike û dê destûrê bide wan ku ew hê bêtir hişk bibin. Sugekir dê nanê we yê ewr jî piçek şîrîn bike.
Stêrka corn. Hûn tenê hewcedarê stûrek piçûkek piçûk in ku di nanek cloudê de ji hevdû re ava vexwarinê. Stêrka kemînê jî merivên dilovaniyê dike.
Rengê xwarinê. Vebijarkî ye, lê heke hûn dixwazin rengê nan çêbikin, ew hêja ye ku lê zêde bike.
How to Cook Nanê Cloudy
Kulîlkên hêkê lêdan. Kulîlkên hêkê di nav keviyek paqij de zêde bikin. Dest bi proteînên li ser leza navîn bikin heya ku ew bibin foam û pale.
Şekir zêde bikin. Wê di leza spî ya piçûk de bikişînin, dema ku şekir belav nebe û proteînên hêkan neyên dest pê kirin.
Stêrka corn zêde bikin. Wê yekê neke ku tu lehî tune. Heya ku hêkên hêkê bi pêlavek hişk a ku pezê xwe digire, li ser leza bilind berdewam bikin. Proteinsên Egg amade ne dema ku hûn çokek kasa xwe bilind bikin, ew mîna çermê şilandî dibînin. Heke hûn kasa xwe çêdikin, divê proteîn nekeve. Hişyar bimînin ku wê zêde nekin!
Ewrek ava bikin. Bikaranîna blokên gomayî, meriv meringî bikişînin û ewrek li ser kaxezê pijandinê, ku bi kaxezê parchment ve hatî xemilandin derxînin.
Pijandin. Di nav rûnê de bi rengê zêrîn di germahiya kêm de bin.