Sûka Meksîkî ya Classic (ileîlî Kon Row)
Di heman demê de, ev sûk di Texas de pir hezkirî ye. Ji sala 1977-an û vir ve, çîlek Kon aîlî pişkek neteweyî ya vê dewletê ye. Meriv hêsantir e ku amade bike, lê tama wî pir orjînal û ji bîr e. Tê bawer kirin ku cowder enerjiyê dide. 100 g sêv bi qasî 130 kcal tê de hene.
Ingredients: Pîvazek fasûlî, 700 g pulp (hûn dikarin min biqelînin), 3 heb, 3 hebên navîn (divê li ser 500 g), 3 kavilên garisê, 1 tbsp. l. Şerabê şerabê, 1 tbsp. l. Papar, 1 tbsp. l. Sugar, ½ TSP. Ziyra, 1,5 H îsota hişk a sor, 2-3 karnavrasyonê, pelên bay, xwê, rûnê nebat, greensên sebze.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Beans di pêş de, şevê çêtir e. Dûv re bi amadebûnê ve diherike. Xwê zêde nake. BEEH CIWAN BIKIN. Bi tomaran re, çerm hilweşînin û bi rengek nermîn jî qut bikin. Di panek fêkî de hin rûnê nebat bêyî bîhnxweş, pişkên goştê rûn bikin. Goştê goştê piçek e û li ser plakek hate guheztin. Di heman neftê de, pîvazên tirş, pîvaz û bîhnek, bi domdarî digirîn. Gava ku pişk zelal dibe, dîsa goşt xwar. Tomato tevlihev bikin û zêde bikin. Da ku bi pêçek ve were veşartin. Hûn dikarin hinek av û stew zêde bikin. Fêkiyên qedandî bi rûnê rûnê bi rûnê qehweyî. 500 ml ava germ derxînin, pelek bavêjin û agir danîn. Mîna ku ew diherike, goşt bi bîhn ve. Zirav bide, agir kêm bikin û 40-50 hûrdeman rûnin heya ku goşt amade be. Deqeyek berî ku sêvê venekişe, şekir û bi her keskên çikandî ve bizeliqîne.
Supa Lentil ya Tirk - Merdimek Chorba
Wêne: Pixabay.com/ru.
Soup Lentil ya Tirk (Merdimek Chorba)
Kurtayî ji lentilên sor yek ji xwarinên herî kevnare li ser rûyê erdê tê hesibandin. Dîrokek Biblical bi wê re têkildar e dema ku Isav hat piştî nêçîrvanek bêserûber hat û dît ku birayê wî Aqûb xwarina goştê sor amade dike. Ew pir birçî bû û ji birayê xwe xwest ku wî bide. Lê yekem Jacob yekem daxwaz kir ku jidayikbûnê red kir. Isav difikirî ku bira henek dikir û li hev kir. Ji ber vê yekê sûkê ket çîrokê. 100 gram chorba li dor 200 kcal hene.
Ingredients: 1 kasa lentîlên sor, paprika, 1 bulbs, 1 carrot, ½ lemon, 50 ml cream, 1 tbsp. l. Bi rûnê dirûvê, rûnê tîrêjê, rûnê, îsotê reş, mint.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Lentil bişo, lître avê bişon, û rûnê agir bixin. Mîna ku av diherike, fêkî derxe û agir kêm bike. Fîşekek avê ya avê. Onions bi nermî nermîn in, li ser gerîdeya kûr a gopalê rijandin. Hin rûnê rûnê li ser panê rûnin û lê zêde bikin. Li ser zagonî û zalim bi rê ve bibin. Carrot zêde bikin. Ji rengê zêrîn ve diherike. Bi qasî 2 hûrdeman bişewitînin. Piştra, bi nermî sebzeyan li sûkê dagirin. Xwê, paprika, îsotê zêde bikin. Saucepan ji stûyê rakirin. Kremê rijînin û ji hêla blender ve têne avêtin. Dema radestkirina her plakê pelên lemon û mîtîngê zêde bikin.