Bihar ne lez e ku em bi germê ji me re xweş bikin, ewqas sûkê germ dê di hewa hewa berfê de rûne. Di rojên posta Mezin de, hûn dikarin sûkê li ser bîhnek fungal ji pêlavên hişk rûnin (lêbelê, her mûçikên minasib in). Ger mêşan pir zuha be, hûn dikarin wan bi şev an şîrê wan bişewitînin.
Em ê hewce bikin:
Sauerkraut - 200 G (hûn dikarin nîv bi nû ve bidin),
Carrot - 1 PC,
Mushrooms Fresh - 200 G,
Mushrooms zuha - 50 g,
Parsley (root) - 1 PC,
Fition - 1 PC,
Potato - 2 PCS.,
Tomato an Tomato Paste - 1 tomato an 1 dessert spoon of tomato paste,
av - 2 l,
xwê tam kirin
Îsotê peas reş - 5-10 pcs.,
Bay Leaf - 1 PC,
Greens - To Taste
Demsala "ji bo xwarinên ji kabikê" - 1 teaspoon.
Mushrooms di pakêtek pîşesaziyê de bi rengek pîşesaziyê ne hewce ye, ew dikarin di nav perçeyên piçûk de werin qut kirin, avê bixin, nîvê bûkan zêde bikin. Dema ku broth tê qewirandin, û ev bi kêmî ve 2 saetan e, bi rengek nermalavek bi nermî li ser rûnê sebze, û karên duyemîn bikar tînin, li ser graterek mezin grat.
Heke hûn mûçikên nû, ji bo nimûne, champignons bikar bînin, wê hingê ew hewce ne ku hinekî bi çirûskek di nav panek qirêj de bişikînin. Ger mûçikên nû tune, pir gengaz e ku meriv zuwa bike.
Mîna ku brothêla mûzikê amade ye, em kulikê davêjin û kabikê zêde dikin. Hûn dikarin nû bikar bînin, hûn dikarin sauma ... lê ji bo kêfa min, encama çêtirîn e heke hûn di nîvê nû û sauer de bistînin. Tomato bi dirûşmên hûrkirî (pasta tomato) lê zêde bikin, xwê tam bikin. Ji bo 20 hûrdeman berî ku kabikê amade bibin (cahil dikare dirêjtir be, ku hinekî dirêjtir in), kumikên pêşîn, piştî 5 hûrdeman roaster û piştî 5 hûrdeman pel û îsotê bayê. Berî ku hûn 5-10 hûrdeman bikar bînin, bila hûn sûkê bidin.
Heke hûn postê bişopînin, wê hingê gava serlêdana maseyekê bikin, hûn dikarin ji çermê sour bi kincên kevir û kesk vegerin.
Ji bo Chef Chef li rûpelê Facebook-ê şîretên din binêrin.