Tea carekê vexwarinek padîşah bû. Li gorî efsanewî, nebatek bi taybetmendiyên bijîjkî yên bêhempa, ku em îro wekî çay dizanin, di 2737-ê de ji serdema Chineseînî ya Era-nûn ve hatî vekirin. Dûv re vexwarina ku ji wê pir biha bû û tenê ji hêla monarşiyan ve tenê bû. Itro ew ji her kesî re peyda dibe - ev piştî avê vexwarinê ya herî populer e. Lêbelê, çaya nûjen xwedan taybetmendiyên başkirinê dike ku wê 5,000 sal berê wê rûmet kir? Emîn! Lê ceribandina vexwarinek ku emperatoran têk bir, hûn hewce ne ku bikaribin wê rast hilbijêrin. Ew li ser tiştê ku di kasa we de ye, çay û carinan çay e, û çi jî gelek faktor li ser tamxweş û berjewendiyê bandor dike.
Pedigree dewlemend
Dîroka çayê di sedsalê de. Taybetmendiyên sûdmend ên nebatê bixwe di vê demê de nehatine guhertin, lê dinya li dora xwe guherand. Ev nebatên şikestî her tiştî li dora wî digire. Tête pêşniyar kirin ku tenê di hin deverên erdnigarî de mezin bibin - li ku derê ax û avhewa xwedan taybetmendiyên pêwîst hene. Ji ber vê yekê, berî bijartinê, hûn hewce ne ku bi baldarî lêkolînê bikin cihê ku nebatan li ser çay li kîjan çay li dar xistin. Dîrokî, deverên çêtirîn li Japonya, Hindistan, Taywan û Sri Lanka ne. Tea ya herî hêja di dema bi vî rengî de "serokwezîr" - di biharê û havînê de, dema ku çaya yekem gulan dihêle.
Di dîrokê de, deverên çêtirîn ên ji bo nebatên çay li Japonya, Hindistan, Taywan û Sri Lanka ne
Wêne: Pexels.com.
Riya guhertinê
Ji bo tama çayê, wekî ku ne surprîz e, veguhestin ne girîng e - kengî ew û di bin çi şert û mercan de derbas bû. Rastî ev e ku çay ji bo cûrbecûr û hewayê, ji bo cûrbecûr çay, germahiya cûrbecûr hewce ye. Ji ber vê yekê, pakkirina wê di dema veguhastinê û cîhê hilanînê de ji bo pakkirina hilberîner girîngiya bingehîn e. Ew çêtirîn e ku çay di qada xemgîniya wê de tê pak kirin.
Ne hemî ew zêr in ...
Ma her kes nizane ku bihayê çaya çêtirîn a çay dikare bigihîje 15-20 mîlyon dolar 1 kg, û ew di mezadan de wan digirin. Di heman demê de, ew ji ya herî erzan cûdahî nakin - ji ber ku tiştê sereke ne mîna çay e, û çiqasî kalîteya bilind e. Merasîm e ku ev qaîdeyê ji bo pakkirina hilberê ye. Wrapperek xweşik - ne her gav garantiya naveroka maqûl e, ji ber ku tenê yek materyal dikare hemî dewlemendiya tama vê vexwarinê biparêze. Foil tenê materyalê tenê ye ku meriv pelên ji bandora hilweşîner a humidity, ronahî, daketina germahiyê biparêze. Lê di pakkirina zelal a plastîk de, taybetmendiyên başkirina pelên çay bi tevahî têne hilweşandin.
Ew girîng e ku ne tenê kalîteya çay, lê di heman demê de mercên ji bo veguhastina xwe, hilanîn û birûskê
Wêne: Pexels.com.
Sedsala kevneşopî û geşedanên dawî
Forma serbestberdanê jî rolek girîng jî dilîze. Ji bo sedsalan, peyama çay tercîh kir ku xwe bi xwe pelên xwe bişewitîne, di heman demê de, dema leza bilind bi sererastkirinên xwe - çenteyên çay li ser sûkê xuya bûn. Pêşgotina wan bi rengek rastdar e: naveroka bagan hêsantir e ku ji çaya pelê derewîn e, ji ber vê yekê nepakên cûda di wan de zêde bikin. Bi xwezayî, di berhevoka xwe de additives hene, çay kêm kêrhatî û kalîteyê dibe. Wekî din, gelek pargîdan di hilberîna çaya pakêtê ya pakkirî de têne bikar anîn, ku, dema ku bi ava germ re têkilî dayê, dikeve hundurê laş û pozê mirovan. Bi bextewarî, hin hilberîner jixwe di derheqê ekolojiya tiştên xwe de têkildar in - naha hene
Qalîteya Invalo
Di pirsa hilbijartina çay de, bihayê bi rastî girîng e. Girîng e ku hûn fam bikin ku çaya baş nikare erzan be, û çay çay nekare baş be. Pêvajoya afirandina afirandina hilberek kalîteya dirêj û dirêj e. Mixabin, di aboriyek bazarê de, hilberînerên çay ji bîr dikin ku pelên teknolojiyê hatin berhev kirin û tenê ji bo zêdekirina qumarê hilberan, ne tenê sûd werbigirin, lê dikarin zirarê bidin tenduristiya mirovî. Pelek çay, mîna her nebatek din, gelek hêmanên sirûştî yên ji axê hatine wergirtin, di nav de fluoride, bandorek neyînî li ser rewşa masûlkeyan û hestî bandor dike. Di "flush" (2 sheets û gurçikên jorîn) de, ji ku derê herî giran tê çêkirin, asta herî kêm ya fluorides, û pirê hemî ew di pelên kevn de çêdike. Ji ber vê yekê, hêja ye ku hilbijartina hilberînerek îspat bike ku hûn bi tevahî pêbawer in.
Ev hatiye îsbat kirin ku pişka dirêj-dirêj asta fluoride di çay de zêde dike
Wêne: Pexels.com.
Giring: Asta fluoride jî bandorê li ser mîqdara çay a ku ji bo brewing, û dema israra wê tê bikar anîn bandor dike. Ew hatiye îsbat kirin ku pişka dirêj-dirêj asta fluoride di vexwarinê de zêde dike. Ji ber vê yekê, ne hêja ye ku çenteyek çay di kasa xwe de derkeve, deqîqe, kesk û spî yên kesk - 2-3 hûrdem.