Şanoger Elena Sparrow Qanûn têne pejirandin: Di navbêna malbatê de, bi hezkirên xwe û xizmên xwe re Paşê re hevdîtin bikin. Li ser şeva betlaneya bingehîn a ortodoksê, ew ji Keça Cottage, bi keça xwe re hêk û nan çêdike.
"Sonya bi taybetî hez dike ku hêkan boyax bike," Elena parve dike. - Her sal ez wêneyên xwe û stêrkên xwe yên nû bikirim, û keça berê li ser sêwiranê dixebite. Ew dikare vê rojê vê yekê bike. Her weha em her sal bi rengek nû bi rengek adorn dikin. Ji bo vê yekê, ez çuçikên, nivîn, pîvazek rengîn, û Sonya jixwe bi wê hatî xemilandin. Roja beriya betlaneyê, em û Sonia û ez diçim Perestgehê nêzê malê da ku cakes, hêk û pasîfan bişopînin. Di êvarê de, ez ê bi rûmet bibêjim gava ku dem heye, ez çend xwarinên cûda yên bijare û hin saladê sivik dikim. Lê di sibehê de em her tiştê ku tê çêkirin, lê yekem - Easter û hêkan dimeşin. And bi gotinên "Mesîh Risen!" Li ser Paşê, ew e ku "hêkan şer bike", di dawiya hêkek boyaxkirî de li ser yekî din. Di malbata me de, ev kevneşop tê dîtin, Sonya bi taybetî jê hez dike. Wê bi her kesî re "şer" dike û heya ku her kes dê biser bikeve - dê neyê.
Elena Sparrow Cake
Ingredients:
Flour - 500 g; Egg - 2 PCS; Milk - li dor 200 ml; Sugekir - 250 G; Xwê - ½ tsp; Xwedayê zuha - 10 g; Rûnê kremî - 150 g; Lemon Zest - 1 PC. (mezin);
Almonds - 100 g; Raisins bê tov - 200 g; Almond Essence - 1,5 H.; Walnut, Tsukata (To Taste)
Ji bo glaze: hêk (proteîn) - 2 pc; Pîvaza şekir - 250 g; Lemon (ava) - 1-2 demjimêr L.
Rêbaza çêkirina xwarinê:
Em fêkî (bi qasî 7 tbsp), şekir, şekir (1 tbsp.) Em bi şîrê germ (200 ml) têne veqetandin, dûv re napkin veşêrin û li deverek germ bikin (hûn dikarin li ser batterê an li a Kulîlkek kûr bi ava germ). Di vê demê de hûn hewce ne ku lemon bişon, zuwa bişon û zenc bikin. Hêkên bi şekir re rû bi rû dimînin, rûnê zexm û nerm zêde bikin. Hemû tevnek an mixer, lê ne pir çalak e da ku petrol nekeve porkî. Zêdetir almond di nav blender de li dewleta cirên ceheng. Raisins ji bo 20 hûrdeman bi ava germ ve têne rijandin û rijandin, piştî ku em li ser kolandiyan bar dikin. Em bi tevliheviya rûnê rûnê re hevdû girêdan. Em hêdî hêdî, hişk kirin, lê zêde dikin, lê zêde bikin, dûv re almond fêkî û cewhera almond (vebijarkî).
Em xwarina şuştin, hêdî hêdî rahijan û nîskên din jî an tsukati bixwazin.
Piştre, xwarina bi pêlavek re bişikînin û li cîhek germ bixin. Em bi kêmî ve 3 saetan dihêlin, digel vê carê 2-3 hûn hewce ne ku wê ava bikin.
Pêşîn, her morgê bi kaxezê bakurî re. Kulîlkên bi nîvekê li ser nîvekê dagirin, bi napkin vegirtin û "biçin." Rast nakin. Gava ku hûn biryar didin ku xalîç bi qasî rabûye, hûn hewce ne ku bi baldarî şeklê bi kulîlkên ku bi 150 s di nav rûnê de ne. Ji bo 15 hûrdeman cakes bihêlin, wê hingê hûn hewce ne ku germahiya 200-an û fêkiyan heya ku amade bikin. Cakes amade ne ku di formê de bihêlin û bi napkin veşêrin. Heke hûn dixwazin cekek bi şekirê şekir bişikînin, dûv re ava germ germ bikin. Icing pir hêsan tê amadekirin - proteînên spî, pîvaza şekir dîsa tê zêdekirin û hişk kirin. Hûn dikarin ava lemonê zêde bikin.
Margarita Sulankina bi zarokan re. .
Margarita Sulankina Di heman demê de, ev betlaneyê her dem li dorpêçek malbatê tê xerckirin, lê ew ê pêşî li zarokên xwe Leroy û Seryozhe bi xwe re pîroz bike: "Li ser evîna dayika min, culichi, hêkan dixe ew tenê mezin e! Em bi categorî û deverên din bikar tînin, her tişt tenê xwezayî ye. Tewra hêk û goştê cottage ji bo Pîroz ne kirîn ne di firotgeha firotanê ya gelemperî de, lê li ser bazara cotkar. Li vir jiyanek din a li derveyî bajêr heye! Lê îsal wê ji me re bêhempa be, em bêtir bûne. Leray û Seryozhe neçar in ku ji bo cara yekemîn vê betlaneyê bizanin - ev Pîrozbahiya malbata xwe ya yekem e. Ji bo demek dirêj ve ez ji wan re dibêjim ka ev betlaneyê, hemî nûnerên wî, kevneşopî hene. Her gava ku min li deverek bijart, di heman demê de li dikanê, em her tiştî bi hev re, bi Leroy û Seryozhey re herin. Ne dûr ji firoşgehê Dêra piçûk heye, li wir em ê bê guman bi kêmî ve çend hûrdeman biçin. Mirov gava ku hûn dikarin hêkan li hev bikin, li hev dixin, cakes dixemilînin, karên malê xwe biceribînin. Bi rê ve, di derbarê Paşê de. Me receta malbata xwe heye. Ez ê wan bi we re parve bikim, hêvî dikim ku hûn kêfa wê bikin. Jê re tê gotin "Easter Double".
"Double Easter" ji Margarita Sulankina
Ingredients:
Ryazhenka - 3 Lître, Cheese Cottage 9% - 400-600 gram, şekir, fêkî - 100 GR, Cardamom erdê li tenişta kêrê, brassing zest - 1 tsp. L.
Rêbaza çêkirina xwarinê:
Ryazhenka beriya damezrandina flakes, avêtin ber guêlê, bavêjin û helwestek ji liquidê bidin. Em ê bi serfiraziya qehweyî ya gêrîkan biserkevin. Cheese Cottage Simple to Rub Bi Sieve, bi rûnê sivik, şekir, cardamomon û zest tevlihev bikin. Pastechinitsa guiser danîn, li jêr û dîwaran danîn da ku xalîçeya xalîçeyê bixin, û di navbêna de rûnê kincê hêsan a ku li ser sifrê rûnin, li ser sarincokê rakin û rakirin.
"Ew li wê dêrê ye ku em diçin, di sibehê de em ê Kulîci, Paş, hêk şerm bikin. Bi taybetî ji bo vê rojê, min shirtên nû yên nû, hemî di kevneşopiyên rûsî de kirîn. Û Lera berê xwe dide ku bi destanek hişk ve were fêr kirin.
Her wiha me li hev kir ku merivên êvarê, piştî serdana dêrê, nexşeyên xwe bikişînin: Ew vê rojê çawa ji bîr kirin. Ew ji wan pir hez dikin û ez bi her awayî piştgiriyê didin wan. Carinan em jî pênûs û pişkan bi hev re digirin. Min berê xwe wekî diyariyek kirî - çend pişk ji bo mijarên Paşê, em ê her tiştî berhev bikin. Ew hêsan in, bi hejmareke piçûk ji hêmanan, lê pir xweşik, bi wêneyên balkêş. Heya ku ew piçûk in, lê ew ê demek piçûkek din bavêje, û em ê berê xwe bidin xwarinek cejnê. Lere û seinery jixwe ji van hemî amadekariyan re eleqedar in. , Bi awayê, wan baskên xwe hene ku ew ê xwarinê bixin û bînin cem dêrê: baskê min ê herî mezin be, û ew ê bi çûkên pêlîstok, kulîlk û ribbonan ve werin xemilandin. Ez guman dikim ku ev roj ji bo wan ji bo wan ji bo demeke dirêj tê bîra wan û dê hezkirina ji bo bawermend û betlaneyên me û rûsî. Rojên weha beşdarî girêdana girêdanên malbatê dibin! Ev hêja ye!
Di êvarê de em li benda mêvanên komê "Mirage" bi zarokan re ne. Dê, bê guman, danûstendina solemn a hêkan û wan şer bike. Ez hema hema her gav bi serketî bûm, ez ê lehengên piçûk û ciddî fêr bikim, "Sukhankina zêde dike.
Danko bi keça. Wêne: Lilia Sharlovskaya.
Stranbêjê navdar Danko Piştî xuyangê keça, betlaneyan bi taybetî bi taybetî bi taybetî û fêm kirin ku ev roj nekarin bixebitin. Ew her weha pitika xwe her dem damezrîne: "Pîroz yek ji betlaneyên ortodoksê herî girîng e. Ez bi taybetî dixwazim ji keça xwe hezkirin û rêzgirtinê bişopînim. Gava ku zarokek xuya bû min ji xwe re xuya kir, hûn dest pê dikin ku bi hêsanî mijara pîrozkirina betlaneyan nêzîk bibin. Nemaze wusa! Sonya bi rengek bêkêmasî dizane çi ye, bi kêfxweşî hêkan dikişîne, û her sal wê her tiştî di arterier de dibe. Sê sal berê, me dest pê kir ku wêneyên piçûk, nîgar, bûk, bûk. Wê gavê min gelek wêne kişand, û ji bo min hêsan bû ku ez ona rave bikim ka meriv çawa bêdeng û subtleties din. Naha ew berê xwe dide vê yekê, ji hev cihê hêkên li malê û min wekî diyariyek tîne, ez jî ji bo wê hêkên Pîroz amade dikim. Em bê guman betlaneya xwe dibînin, ez diyariyên xwe didim û em hêkên "şer" didin. Ez bixwe fêm nakim ku ev çawa diqewime, lê ew her gav bi ser dikeve.
Sala borî, Sonya min ji min re xapînokek wusa hîn kir: Li ser hêkek spî hewce ye ku pelek, rûnê, hêk bixwe bizivire marley. Pêdivî ye ku bizewicî teng were teng kirin û girêdin da ku nekeve. Li gorî rêwerzan boyax bikin. Di şûna pelan de, gengaz e, mînakî, bi tîpek avahiyê hatî xemilandin (wê hingê ew ê bi hêsanî were rakirin) û her weha xalîçeyê. Li vir hûn dikarin "ji her pîvanê ve bikişînin.
Dema ku Sonya lêkolîn dike ka meriv çawa her tiştî xweş û orjînal, wekî dêûbav, bêtir lênêrîn dike ku wekî çend zarokên artificial têne bikar anîn. If heke di derheqê Husk de, her yek ji me ji zaroktiyê re, ez hewce bûm ku ez bibim xwendina çi hêmanên din ên xwezayî.
Pelên birûskê dê şekek zer bidin. Jixwe hêkên zirav têne xemilandin dikarin bi ava vexwarinê, karrotan werin grated. Ger av tezmînatek rûnê rûnê û hebek ji aliyekî xwezayî jî bike, dê jî rengên balkêş bin, madeyên rengîn li vir bine, carrot, orange zevî, çirûskek, qehweyî, qehwe. Ji ber vê yekê rengê saturated bû, bi şevê hêkan di vê birrînê de, li sûkê li sarincokê dixe.
Ez bi rastî hez dikim ku zarokên nûjen vê betlaneyê bi rûmet hene û ji bîr nekin. Sonya û ez her gav hêkên hêkan dikim ku ew parçeyek bi dibistanê re têkildar e, li ku derê bi wan re danûstandin û pêşbaziyê pêk anîn. If heke ew li wir hêkek balkêş a balkêş li wir dibîne, wê hingê dê salek tevahî hebe ku li benda Paşê Paşê ya din be. After piştî her tiştî, ew ji bîr nake: Wêneyan bavêjin, dinivîsin, li ser rezan digerin.
Hemî betlaneyên ku em bê guman bi hev re pîroz dikin - ew ji bo me pir girîng e. Sala borî, ji ber hin sedeman ji bo Paşê, ji bo Paşê gelek pêşniyaran hebû, kes jî gazî kir, ji bo konserê pirsî. Ji her tiştî bi tevahî bi aramî red kir û roja di tengasiyên malbata xweş de derbas kir.
Danê êvarê - rêwîtiyek ji bo muzeyê an şanoyê, û di êvarê de ew diçin tevahiya malbatê, heval û xizmên xwe hatin û em şîvek şahînetiyê dikin. Digel xwarinên mecbûrî, em tiştê ku her yek ji beşdarên şîvê hez dikin amade dikin. Ez ji goşt hez dikim, û di Paşê de hûn dikarin berê jî dest pê bikin. Ji ber vê yekê bi dilek pak re ez dikarim steakek baş bidim.
Alena Apina. Wêne: Lilia Sharlovskaya.
Hunermendê Rûsyayê yê rûmetdar Alena Apina Bîr tîne bîra xwe ku di vê roj û kiryarên geş de geş be: "Pîvanê ji bo her kesê ortodoks betlaneyek mezin e!
Ew li her malbatê li benda wî ye, ew ji wî re amade ne. Ew ramanên xwe didin, giyanê xwe bi hevra, bê meraq dikin ku berî Pîroz postê mezin e. Bi gelemperî, posta di serî de redkirina redkirina raman û kiryarên neyînî û berê di ya duyemîn de - qedexeyên di xwarinê de. Easterê Rusî bi taybetî bi kevneşopî û adetên tijî ye. Her malbat bi taybetî di Pêncşemê paqij de bi baldarî paqijkirî ye, hêkan boyax bikin, çikolan bişo, Paşê bikin, ku wê hingê li Perestgehê ronî kirin. Dêr ji karûbarê perestgehek solemn, ya ku bi şev bi kevneşopî tête pejirandin têr e. Li pêş wî li wir prosesek bi vî rengî ye.
Di heman demê de baweriyek heye ku kirinên qenc ên ku di vê rojê de hatine kirin gunehên gunehan digirin. Min yek çîrokek ku di roja pîrozbahiya Pîrozbahiyê de çêbû hate bîra min. Hevala min bangî, Semenova Nermal û jêhatî û jêhatî û dengek agirkuj dibêje ku cîranê wê dixwaze kûçikê xwe bixe! The kûçik 2 salî ye, û ji ber ku Katya me ne tenê hevaltî dike, lê her weha evîna kûçikan, birayên me yên piçûktir, da ku tevbigerin. Derket derket çima cîran dixwest ku ji kûçikê xwe zûtir xelas bibe. Hemî evîna wî ya nediyar şerab. Derdikeve ku ev kûçik keça xwe da wî û dûv re jî şikestin, ew şikandin. The kûçik bi xortekî re ma, ew bi giranî ji parçebûnê xemgîn bû û êdî êdî nikaribû hezkiriya hezkiriya wî Donald bibîne. Kûçik bi lezgînî neçar ma û di destên baş de kesek bide. Di wê demê de 2 kûçikên mezin li malê hebûn: Bobtail Dusya û Bernese Zennenhund Vasya, Kati's Dachshunds Live. Di dema banga de, ez li ser set û Volodya turchinsky bûm - mirovek ecêb, bîra bîra wî - şahidê axaftina me. It derket holê ku ew û keça wî û jina wî dixwest ku kûçik çêbikin. Wî tavilê gazî malê kir, her tişt got. Biryar hate girtin. Kûçik berbi semalê ya turchinsky ve çû. Ji bo çend rojan, Donald li min li malê dijiyan, û di hefteya Paşê Volodyayê de bi keça xwe hat û kûçikê girt. Em piştre bi wî re hevber kirin. Derket holê ku Volodya jî ji kûçikan pir hez dikir û di ciwaniya xwe de ew rottweiler hebû. Ji ber vê yekê kirinên qenc bikin, û ne tenê li betlaneya Easterê! "