Tê payîn ku ev e ku ji bo Sauerkerrauts ji Chinaînê hate derxistin. Delîl hene ku di sedsala sêyemîn B.Z. e dema ku karker ji hêla dîwarê mezin ê Chinaînê ve hatin saz kirin, girêdana kumikê ve girêdayî ye, di nav xeletiya orîjînal de hatî xemilandin. Tenê tiştê ku ne kabîneyek spî bû, lê Chineseînî (pakêt), an Pekîn, ku bêtir mîna saladek e.
Li Rûsyayê, sauer (an acidîk) qehweyî her gav bi rûmet bûye. Û hîn jî di wextê sar de hilberek populer dimîne. Nutritionists bawer dikin ku pêdivî ye ku di parêzê de kabîneya wiha tê de, wekî ku ew ji bo pergala digestive tête bikar anîn û kaloriya kêm heye (per 100 g - 30 KCAL). Naveroka rûnê û vîtamînan giyayê tirşikê li pêşiya gelek sebzeyên nû û bermîlan e, ku bi taybetî di zivistanê de hêja ye.
Bigus
Ingredients: 500 G sauerraut, 500 g of spî ya spî, 2 heb, 1 karrot, 500 g pork, 200 G bîhnxweş (hûn dikarin bavêjin ham), 3 tbsp. Tomato paste, şekir, xwê, îsotê.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Li Kazan an Saucepan bi qonaxek zirav a li ser fêkiya fry, bi kubên piçûk dirijand. Carrot grate li ser graterek kûr û lê zêde bike. Gava ku karrot nerm in, li wir, ku hûn yekem hewce ne ku hûn baş bixin, ew qeşeng tune. Lîxê veşêrin û dev ji deqîqan berdin 20. Kincê nû bi rengek xweşikî û destên xwê û destên xwe bişewitînin da ku hûn ava bikin. Dûv re amûrên sauerkraut zêde bikin. Pork di nav piçikên piçûk de diqulipîne û di nav panek qirêj de heya ku kavilek zêrîn. Dûv re guheztina kabikê, baş tevlihev bikin û hiştin ku di bin lîman de diziyê bikin. Piştî 10-15 hûrdeman, şekirê ku tam, xwê, îsot, canine zêde bikin. Tomato di nav ava piçûk de dilopek piçûk bişewitînin û bixin nav Bigus. Her tişt tevlihev bikin û hiştin ku nîv saet nîv saetê bisekinin. Li ser kubên goşt û li derdorên saloxan qut bikin. Goştê Bigus zêde bikin. Bisekinin û hiştin ku demjimêrek din, heya xwendinê.
Sêv bi mêşên spî
Wêne: Pixabay.com/ru.
Sêv bi mêşên spî
Ingredients: 500 G Sauerkraut, 500 g pork an 500 g goşt, 4-5 Potato, 1 bulb, 1 karrot, pêlavên hişk, 2-3 dirûşmên garis.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Cabbage wê nêzîkê saetekê di nav rûnê de xist, parçeyek rûnê lê zêde bike. Goştê goştê swift. Heke goşt hestî bû, wê hingê çêtir e ku meriv brz bike. Potatîk paqij dike û ji hev veqetandî. Hingê feqîrê xweşik. Mushrooms Soak. Dûv re zuwa bikin. Mushroom Broth hişk û goşt xwar. Onions di nav kubikan de qut kirin, li ser graterek kûrahî hildin. Pêşîn FriN FRY, dûv re carrot zêde bikin. Gava ku karwot amade ne, mêşan bixin û felq bikin. Goştê bi perçan qut bikin. Di brothê de goşt xwar, mêşan, kavil û potato potato mashed. Xwê tam, îsotê, pelê bayê zêde bikin. Serjêkirin Pênc deqîqe berî amadebûnê ji bo zêdekirina garis û greensên çikandî.