Rastiyên ji dîrokê
Niha, herî kêm rêwîtiya ku di cûrbecûrên çayê de tam dike dikare çend salan bidome: Ji ber ku di vê demê de li dor 1500 hene. , Ji bo ku hûn ji windabûna naverokê dûr nekevin), hûn dikarin di cîhana rastîn a berhevkirin û gourmet de bixin. Û di heman demê de perwerdehiyek dîrokî ya destpêkê bistînin ...
Mînakî, hêza darayî ya pargîdaniya navdar a Hindistanê ya navdar tenê li ser çay bû. Ji bo gelek sedsalan, keştiyên wê barkêşiya bîhnfirehî li Ewropayê bûn, û çay ji şekir û alkolê biha zêdetir bû. Pirates gelek ji keştiyên keştiyê yên li qada Deryaya Başûr bûn. Ya herî navdar ji wan reş reş bû, ku, - û ew bi pêbawer tê zanîn, - çayek bijare Roma.
Li Englandngilîztan, çay di sala 1662-an de hat derxistin, piştî zewaca Charles of Princess duyemîn û Portekîz Catherine Briagan. Ma paşîn ji bo çîpên bi çay re hesiband û ... herêmên bombay û tangier li Hindistanê.
Bê guman, çaya dinya îro ne berhev e. Heya sedsala 20-an, çu fêkî û penîr, çandiniyên çay nehatiye guheztin û bi tenê bi destan têne dermankirin, ku bê guman yek ji garantiyên çaya îdeal e.
Then paşê, û naha rêbazê kelemê girîngiyek mezin e. Lê zincîra ku "li pêşiya wî radiweste girîngiyek mezin e: ev cîhek mezin e, wextê berhevkirinê, şertên hilanînê, bileziya pakkirinê û veguhastinê ye. Ango, bi rastî her tişt!
Çay berhev bikin
Qalîteya çayê bi şertên mezinbûnê ve girêdayî ye: germahî, humînbûn, paqijiya hewayê, hwd. hilberê. Mezinahiya mîneralî ya axê, taybetmendiyên çayê yên balkêştir ên çay. Ew dîrokî pêşve xist ku sernavê hilberînerê çaya çêtirîn li cîhanê tenê çend welatan îdîa dike. Vana giyanên bê şert, - Hindistan û Chinaîn, û pêşbazên wan ên wekhev ên naskirî: Kenya, Sri Lanka, Nepal, Tirkiye, Endonezya, Japonya û Taywan.
Teaaya herî hêja û bilind û bilind di dema bi vî rengî ya "serokwezîr" de, di biharê û havînê de, dema ku çayê yekem gule bar dike. Di vê serdemê de, beşa jorîn ya çayê, du şivan û gurçikan, hejmara herî zêde ya madeyên kêrhatî û hêmanên çalak hene.
Hilanîn û veguhastinê
Koleksiyona rast, fermandasyon, celebkirin, ne ji sedî 100 serkeftî ye. Carinan veguhestina çay pir dirêj digire; Mixabin, vê carê (wextê hilanînê) ji bo hilberê ne plus dixebite. Lê gerdûnî qanûnên xwe dixe: gelek pargîdaniyên îro ji bo pakkirina çay a çay alîkariyê bikar tînin, û ji ber vê yekê, çay dikarin di mehên wargehê de bifirin. Fabrîkaya Newby, ku di dilê herêma çayê de ye, li Calcutta, yek ji wan çend kesan ji bo arîkariya sêyemîn a di vê pêvajoya girîng de, û her gav kontrolê wekî leza teslîmkirina çayê ji nebatan digire ji kargehê û kalîteya pakkirin û hilanînê.
Pakkirin
Ma hûn dizanin ku şertên hilanînê ji bo cûrbecûr çay cuda cûda ne? Pergalên kontrolê yên avhewa di tesîsên kargehê de bi taybetî ji bo her cûrbecûr têne mîheng kirin, parastina germahiya çêtirîn û humîna pêwîst. Dema ku ew tê de xwedan taybetmendiyên sûdmend ên çay bi taybetî girîng e. Heta roja îro, felq tenê materyalê ye ku dikare pelên ji bandora hilweşîner a humidity, ronahî û germahiya germê biparêze. Lê di pakkirina zelal a plastîk de, taybetmendiyên başkirina pelên çay bi tevahî têne hilweşandin.
Pakkirin an çarşefê?
Li ser sedsalan, peywira rastîn a çay a çay tercîh dikin. Lê dema leza bilind guhêrbariyên xwe çêkir: bagên xuya bûn. Pêşniyar ji wan re Gourmets bi rengek rastdar e. Naveroka wan ji xuyangkerên xuya, û bêserûber xirabtir e, dikare materyalên xav ên erzan li wan an jî, mînakî, axa çay zêde bikin. Bi xwezayî, xwedan supportên bi vî rengî di berhevoka wan de, çay kêm kêrhatî dibe, û carinan jî tenê tendurist xeternak dibe.
"Teaaya pakkirî her gav xirab nabe, - di heman demê de di heman demê de şîrove bike, - cûdahiya bingehîn di navbera kaxezek pakijkirî ya bilind de ji çarçoweya mezin a ku ew di formek piçûktir de ji bo şewitandinê pakij kirin. Hemî pakêtên nûjen xwedan kalîteya bilind in, ji ber ku ew ji materyalên xav ên bilind-kal e, mîna polên belavkirina elît. "
Mijarên Materyalê Package
Ka em pirsek din ji we bipirsin. Û çenta çay ji çi hatî çêkirin? Ango, bi rastî çi çay derewan dike. Lê ev êdî çu kaxezên silkaya xwezayî tune, li kîjan importer a çay û qehwe Thomas sullivan di 1908 de şandiyên çay ên ku di cih de pakêtên di ava germ de kêm bûn, pêşî lê diviya ku çay derxe. Lêbelê, wan ev nekir, û wusa jî, çenta çay "ji dayik" ji dayik bû ". Alas, îro bi xemgîniyê re mecbûr e ku hûn bipejirînin ku hin pargîdan dikarin ji hilberîna çaya pakkirî dûr bikar bînin. Bi rastî, ev derahiyên plastîk in, ku di têkiliyê de bi ava germ di laşê mirov de ket û ... dibe ku zirarê bide tenduristiyê. Newby, çaya pakkirinê ya kesane azad dike, tenê tenê materyalên ewledar ên bi eslê nebatê bikar tîne. Vana amade ne ku hem kargehê li Kalkutta û li ofîsa navendî li Londonê piştrast bikin.
Bi berjewendiyê
Naha, em dikarin encam bikin ku çaya baş nikare erzan be, û çay çay nekare baş be. Leafê çayê di berhevoka xwe de cûrbecûr elementên trace ku ji axê hatine wergirtin, tevî fluorides. Kevirek mezin (paşê civandin), kêm sûd wergirtibe ew ê kesek bîne. Di mîqdarek piçûk de, fluoride kêrhatî ye. Lê di pelên çay de, paşê jî, bi binpêkirina teknolojiyê hatin berhev kirin, fluorides pir caran ji normê mezintir e ku dikare vexwarinek xeternak bike.
Ji ber vê yekê, girîng e ku çay ji dabînkerek proven bikirin. Hemî Tezmêyên Newby Asta kêm a fluoride, ku ji hêla lêkolînên Laboratoriya Navneteweyî ya Eurofins ve hatî piştrast kirin.
Lê ew çay sûdê û kêfxweşiya herî zêde tîne, pir girîng e ku meriv wê rast bike. Pisporên pargîdaniya çaya Brîtanî Newby pêşniyarên xwe didin û destpêkên xwe bidin - yên ku biryar dan ku bi me re biçin serpêhatîyên çay ên dirêj û balkêş.
Ya yekem - ne mumkun e ku meriv di şûna şûna vexwarinê de derbas bibe; Duyem - Hûn nekarin çay bi ava germ di germahiya çewt de çik bikin. Tea CLASSIC Recipe: Li ser 200 ml avê 2 g çayek pelê bikar bînin (1 çay çay li ser kasa).
Ji bo Tezên reş û Tizanov, dema brewingê divê 5 hûrdeman derbas nebe, germahiya avê divê 100 derece be.
Teza kesk û spî 2-3 hûrdeman di germahiya avê de 70-80 ° C. Ger hûn gurçikên tenduristî û pelên çaya kesk an spî ava vexwarinê çêdikin, ew dikarin bi hêsanî bişewitînin, ku dê tam û bîhnekêşê bikişînin. Wonds 3-5 hûrdeman israr dikin, ava 100 ° C, û hem jî pişk.
Partiyek çay a baş heye. Çaya rast hilbijêrin.
Teaaya nû ya tamxweş û tendurist biceribînin. Internet Boutique www.newbyteas.ru. 15% Discount Li ser Pêşkêşkirina Wh Wh2020 heta 15.12.20.
Grault LLC, 109544, Moskow, UL. Small Andronievskaya, d. 20/8, p. 1-1 A, Office 114, Ogrn 1047796143328
Li ser Mafên Reklamê