Tu dê hewce bûyî: 250 G risa ji bo Risotto, 6-8 Asparagus stûn, 150 g şerab, 1 tbsp. Rûnê rûnê zeytê.
Pêvajoya çêkirina xwarinê: Paqijên paqij û dirûvê paqij bikin. Germê 50 g butt di nav panek qirêj û pîvazên fry û zelaliyê de, û dûv re jî bi rûnê bi rûnê ku li blenderek li komek homojen in. Petrolê zeytûnê di nav panikê de germ bikin, 1 tbsp. Kulîlkek li ser pîvaza rûnê, rûkenî, tevlihev bikin û germ bikin. Gava ku rûkê zelal dibe, 150 ml şerabê bixin û alkol bide wan. Asparagus qutiyên kûr hilînin, li gelek parçeyan diagonal birijînin û li rûkê zêde bikin, her tiştî tevlihev bikin. Bi Asparagus 1-2 Barsên Broth Hot (Bi hev re tevlihev nekin!), Wê hingê şerabê mayî lê zêde bikin, brûskek din a nîv-xêz bikin, li ser 15 hûrdeman bêtir tevlihev bikin û bixin. Cheese li ser graterek kûrtir grat bikin. Risotto amade ji agir rabe, rûnê mayî, piraniya şirînek zirav lê zêde bike û her tiştî bişo. Risotto di nav plakeyan de, li ser çend hebên ham û dirûşmên rûnê danîn û bi rûnê mayî ve bişon.