Tu dê hewce bûyî:
1 duck (an mirîşk),
1 porteqalî ya pakkirî (an lemon),
4-6 sêvên kesk (wek Grennie Smith, heft),
Çend dirûşmên Pineappên Canned (vebijarkî),
1 teaspoon hon,
curry,
Xwê û îsotê tamxweş.
Kulîlkên kemikê spî bikin û ji hundurê xwê rûn bikin, bixin hundurê orange purified. Derveyî behrê qulipî, xwê jî bişikînin, dûv re çend hebên honandî li ser destê xwe bixin û xapandin wan bixapînin.
Ji yek û nîv û nîv û nîv saetan li gorî mezinahî û nijadê duckê ve girêdayî. 30 hûrdemên pêşîn ji 220 dereceyan germ dikin, û dûv re jî germahiya 180-190 û bang heya xwendinê kêm bikin. Ji bo ku amadebûna çûkê kontrol bikin, çermê xwe li diranê diran bikin - heke ava ronahiyê diherike, wê hingê xwarin amade ye. Duck gelek rûnê subkutî ye, ew ê di pêvajoya pijandinê de were derxistin, ji ber vê yekê xwestek e ku meriv bi kêmî ve 5 cm.
Ji bo nîv saetê berî amadebûnê, apples, ji bingehê pijandin û bi fêkiyên hişk ve hatine xemilandin, û hûn hewce ne ku parçeyên pineapple bixin nav dîk.
Ducked DUCK OVER, ji wê yekê porteqalî derxe û wê bavêje. Tenê hewce ye ku duck bi bîhnek orjînal were şilandin, aroma citrusê hilkişand, ji bo xwarina goştê nermik û sofîstîke. Kûçik zûtir e - ji 1 heta yek û nîv saetan.
Heke bûyerek we bi tevahî solemn heye, wê hingê flambes çêbikin: hûn dikarin dîkan li ser maseyê bi cognac bavêjin û agir bikin. Brandy Brandy di nav pêlavek spehî de li ser pêlika şemikê, wê ji dîkan bavêjin, bi hêsanî bişewitin û şewitandin. Heke hûn ji bo cara yekemîn flaş bikin, wê hingê tedbîrên xwe bişopînin: Duck divê di nav xwarinek berbiçav de be û divê tiştek ji xetereyê agir hebe. Awayê pir spectacular ya pelkirinê!
Ji bo Chef Chef li rûpelê Facebook-ê şîretên din binêrin.