Tip ji chef. . Ji bo ku hûn di guhertoya xwe de şîrê mirîşkê, ew ne zuwa û nû ye, hûn piçek hewce ne. Pêşîn, xelet dê goşt li ser panek qirêj a ne-germ be. Berê panê baş şer kir. Ya duyemîn, dema çêkirina xwarinê kontrol bikin. Fillet navîn ji bo 4-5 hûrdem amade ye. Tirsa dirêjtir, axa ku ew dibe. Ya sêyemîn, bila ez rihet bikim. Û hinekî sar bikin. Ji salona goştê germ tavilê diherike.
Tu dê hewce bûyî:
- Kulîlkek mirîşkê (zexm) - 300 gram;
- Kulîlk - 40 gr;
- şerabê spî - 30 ml;
- Adzhika Acute - 15 gram;
- rûnê zeytê - 30 ml;
- Tomato - 1-2 parçeyên;
- Redên sor - 1 PC;
- Kulîlk - 1-2 parçeyên;
- Îsotê Bulgarî - 1 PC;
- harlic - 2 diran;
- Kinza - 1-2 Twigs.
Wexta çêkirina 20-25 min.
1. Pan ji 1 tbsp germ bikin. rûnê sebze. Kulîlkên mirîşkê şuştin û bi tîpên kaxezê ziwa dibin. Save, Pepper. 2-3 hûrdem li ser germê bilind. Li ser her aliyî ji bo kavilek zêrîn. 4-5 hûrdeman amade bikin. Li ser germê navîn, zivirî. Di navendê de amadebûnê kontrol bikin. Fillet Fillet ji bo 5-7 hûrdeman piçûktir. Dûv re li ser dirûşmeyan qut bikin.
2. Di vê navberê de, sosê amade bikin. Ji kavilan, ger hewce be, gule bar bikin. Kulîlkên li kevokek blender, an jî pir bi rengek diruşmek çêdikin. Kulîlkên zirav biterikînin. Di nav kûrahiya kûr de, rûnê, kinc, şerab û rûnê zeytê girêdan. Cotek pîvaza xwê ya rûnê zêde bikin. Wedek an çîçek ji homojeniyê re bikin.
3. Kevirên bi semiran qut bikin. LEEK dirûşmên hûrkirî qut bikin. Tomato qulikên xwe qut kir. Îsotê bi zorî qut kir. Li Kûpek kûr a cuda, kefikên, pîvok, tomato û îsotê ve girêdin. Kûçikên dirûşmeyan zêde bikin. Sosê bavêjin. Lihevxistin. Xwê tam bikin. Kincan bihêlin. Berî xizmetê, wê bişon. Tavilê salixê xizmetê bikin.