Tu dê hewce bûyî:
- 1 Kulîlkên Porkê biçûk;
- 100 g ya penêr;
- Salt, Pepper, Thyme, Rosemary, 2 Cilên Garlic.
For Marinada:
- Oil Oil 1 tbsp. l;
- juice lemon 1 h. l;
- şerabê spî 2 tbsp. l;
- mustard ½ h;
- Sêvê Sêv, şekir ½ TSP.
Pêşîn hûn ê Marinade amade bikin: Li ava lemonê û şerabê şekir û xwê belav bikin. Pepperê, thyme, rosemary, bi nermî tengasiyê an ji bîr kirina garisê çapkirî.
Pork clipping cut, ne digihîje dawiyê, li ber xwe davêje, giraniya xwe winda bike. Porkê di Marinade de û bi kêmî ve nîv saetek li hemberê bimîne.
Em goşt ji marinade digirin, em bi pêlavek kaxezê ziwa dibin, em şuştê xwe bi dirûşmên nermik qut dikin û bi baldarî digirin, em marinade li ser serê xwe çêdikin.
Di nav 30 hûrdeman de li 180 dereceyan di nav rûnê de bin. Di pêvajoya pijandinê de, şekir dikare diherike, em wê bi pêçek berhev dikin û li ser topê radikirin. Dema ku meriv dikare bi mezinahiya pîvandinê ve bibe, dikare bi mezinahiya pîvanê cûda bibe, wê hingê em wextê din ji bo 15-20 hûrdeman mezintir bikin,
Hûn dikarin germ bixwin, û hûn dikarin rangan qut bikin û çêbikin, mînakî, sandwichek sandiqê bi Greens.
Ji bo Chef Chef li rûpelê Facebook-ê şîretên din binêrin.