필요할 것이예요: chickpeas 250-300 g, 정제 된 새우 200-300g, 오징어의 3 개의 작은 껍질을 벗기는 시체, 1 부, ½ 회 향, 파슬리의 작은 빔, 깊은 프라이, 2-3 TBSP 용 올리브 오일 200ml. 밀가루의 숟가락, 3-4 tbsp. 올리브 오일의 숟가락, ¼ h. 분말에 달콤한 파프리카의 숟가락, ¼ h. 여러 종류의 고추의 혼합물의 숟가락, 바다 소금 숟가락.
요리 프로세스 : 당신은 밤에 도킹 한 다음 물을 배수하고 완두콩을 헹구십시오. 가벼운 양파, 얇은 반지로 자른다. 회향 모양 얇은 짚입니다. 프라이팬 2 TBSP에서 약간 열. 올리브 오일의 숟가락과 주기적으로 교반, 때로는 튀김, 때로는 투명성 전에 회향. 물로 너트를 붓고 준비의 한가운데에 끓여서 볶은 파종과 회향을 추가하고 준비 상태까지 완두콩을 계속 요리하십시오. 오징어는 반지로 자른다. 고추, 소금 및 파프리카의 혼합물과 혼합하십시오. 작은 깊은 캐서롤에서, 깊은 프라이, 오징어, 새우를 향신료로 가열하고, 향신료가있는 밀가루를 가열하고, 오일에서 몇 분 동안 튀김을 한 다음 종이 수건을 마치고 과도한 지방을 제거하십시오. 오징어의 준비는 흰색으로 바뀌는 색상으로 결정될 수 있습니다. 냉각 된 경우 퓌레에서 퓌레에서 푸르니아에서 준비가 된 수프, 후추를 축하합니다. 파슬리가 잘게 잘게 잘랐다. 수프는 접시에 부어 튀김을 맺고 때로는 타자가있는 두 개의 오징어와 새우를 넣고 파슬리를 뿌리고 올리브 오일을 뿌린다.
팁: 너트가 부드럽게되기 위해서는 1 탄을 첨가하십시오. 6-12 시간 후에 소다 한 숟가락, 조리 중에 증발하면 닭고기 또는 식물성 국물을 추가하십시오.
오징어와 새우는 단단 할 수 있습니다 - 당신은 너무 오래 튀김해서는 안됩니다. 그런 수프에서는 향신료 - 심 심판에서 홍합과 심지어 물고기 조각을 추가 할 수 있습니다.