ನಮ್ಮನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು: ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೌಟೋನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಲೋಫ್ (ನೀವು "ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ") ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, 4-5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸುತ್ತಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಲೋಫ್ ಕಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ. ಅದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೌಟೋನ್ಸ್

ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಬೆರೆಸು. ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಾಹೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಆಕಾರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ತಿರುಚಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲು ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ.

ನಟಾದಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ 1 ಕಪ್ ಚಕ್ಪಿಯಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಅಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ಬೀಜವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಕೊಡಲು. ಒಂದು ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ.

ನಟಾದಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್

ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.

ಲಾವಾಶಾದಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1-2 ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಲಾವಶ್ ಹಾಳೆಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಾಗದ, ಪಿಟಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು. ತೈಲ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಅವರು ತಿರುಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.