ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
10 ಪೀಸಸ್ಗಾಗಿ: 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಲವಂಗಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ವೀಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಬಂಡಲ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಸಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ 100 ಮಿಲಿ, 100 ಮಿಲಿ ಅಡಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ವೀಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು!
ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. .
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಕ್ಕಿ dumplings
10 ಪೀಸಸ್: 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಸಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 1 ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಕ್ಕಿರಿದಾಗ. ಇದು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ - ಭವಿಷ್ಯದ dumplings. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೈಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ dumplings ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಕ್ಕಿ dumplings. .
ರಿಕೊಟಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ
1 ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ. ಡಫ್ಗಾಗಿ: 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ 100 ಮಿಲಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ½ ಎಚ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 tbsp. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ 100 ಮಿಲಿ, 4 ಮಿಂಟ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1,5 ಗಂಟೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬದಿಗಳ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಗಿದ ರೌಂಡ್ ಕೊರ್ಜ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ - ವಿಶ್ವದ ಟ್ರೆಷರ್ ನೇರ!
ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ. .
"ಬರೀಶ್ನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ", "ಟಿವಿ ಸೆಂಟರ್", ಭಾನುವಾರ, 10:55