ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಮಂಡ್ ಕರಸ್ಟೆನ್ಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 6 ಲೋಳೆಗಳು, 340 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 200 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ, 50 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ವೆಲ್ಡ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬಾದಾಮಿ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿರಾಮ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿ. ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಹಳದಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಇಡೀ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕೆನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗದೇ ಇರುವಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೀತಲ ಕೊರ್ಜ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಗಿಸಿದ ಕೊಳೆತ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ, ತುಣುಕು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕು ಮತ್ತೆ ಲೇ.