អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ថ្លើមថ្លា - 600 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងស្តុក - អំពូល 3 អំពូល។
- ពណ៌ទឹកក្រូច 1;
- សន្លឹកឡូរ៉ល 1 សន្លឹក;
- pinch នៃ nutmeg;
- ខ្លាញ់ទាឬប៊ឺរ - 30 ក្រាម;
- អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ចាហួយពណ៌ទឹកក្រូច:
- ពណ៌ទឹកក្រូចធំ 1;
- ស្ករ 1 tbsp ។ l;
- ជែលលីន។
សម្អាតថ្លើមពីខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់បង្ហូរទឹកកាត់ជាបំណែកតូចៗដូច្នេះកម្រាស់របស់ពួកគេមិនលើសពី 2 សង្ទីម៉ែត្រ។
រកមើលទឹកក្រូចនិងសូដារ zest ។ បត់ថ្លើមក្នុងទឹករយៈពេល 1 ម៉ោង។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ លើខ្លាញ់ទាឬប៊ឺ។ បន្ថែមនៅដើមនៃការចៀន zest នៃពណ៌ទឹកក្រូច។ ជាការប្រសើរណាស់ប្រសិនបើអ្នកអាចរកឃើញក្រមស្មារអាំងអាំងវាត្រូវបានផ្សំដោយថ្លើមយ៉ាងទន់ភ្លន់។
ទម្លាក់ទឹកស្ងួតស្ងួតនៃថ្លើមជាមួយកន្សែងហើយដាក់វានៅលើខ្ទះចៀនបន្ថែមស្លឹក Bay និង nutmeg ។ ចៀននៅសងខាងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួន។ ចៀនថ្លើមអំបិលនិងគ្រឿងទេសក៏ដូចជាខ្លាញ់ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីចៀន, កិនម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើធាត់ត្រូវបានទុកចោលបន្ថែមប៊ឺដែលទន់ភ្លន់ (ប៉ុន្តែមិនរលាយ) ។ ដាក់ pate ក្នុងចានសេរ៉ាមិចនិងត្រជាក់ចុះ។
អ្នកអាចតុបតែងឡោហ៊្ទីដូនពណ៌ចាហួយ។
សម្រាប់ចាហួយចម្អិនទឹកក៏ច្របាច់ទឹកពីផ្លែក្រូច។ ក្នុងទឹកចំនួន 150 មីលីលីត្រដាក់ជែលលីន។ កូរហើយទុករយៈពេល 10 នាទីសម្រាប់ហើម។
ទឹកកំដៅប៉ុន្តែកុំយកមកដាំឱ្យពុះជានិច្ច stirring ជានិច្ចរហូតដល់ជែលលីនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករហើយកូរឱ្យ។ ផ្តល់ឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយចាក់ pate ពីខាងលើ។ តុបតែងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចហើយទុកចោលមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។
រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់មេចុងភៅរបស់យើងមើលទំព័រហ្វេសប៊ុក។