បាទ / ចាស, ខ្ញុំដឹងថាស៊ុបពិតប្រាកដដែលត្រឹមត្រូវគឺហោរាដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីសាច់គោសាច់គោប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកឱ្យខ្លួនខ្ញុំចេញពីសាច់ចៀម, ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- សុដន់សាច់គោ - 700 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 3 កុំព្យូទ័រ;
- ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ឫស parsley - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កេស (ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Walnuts - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Tkemali - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Hvel-Sunnels 0/5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សន្លឹកទទេ - 2 កុំព្យូទ័រ;
- ម្រេចក្រហមនៅលើចុងនៃកាំបិតឬប៊ិចមុតស្រួច 1 ។
- គីនហ្សា - 1 ធ្នឹម;
- អង្ករ - ½ពែង;
- Capers - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ចំអិនទំពាំងបាយជូរយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវតែឆ្អែត - ពី sternum ជាមួយនឹងធ្នូ, ការ៉ុតនិង parsley, ឫសនៃ parsley គឺមិនធាត់ពេកនិងថ្លាពេក។ សាច់ឆ្អិនត្រូវបានយកចេញកាត់ជាបំណែកនៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រហើយត្រូវបានដាក់ត្រឡប់មកវិញ។ អំពូល, ការ៉ុតនិងឫស parsley បោះចោល។ ដោយឡែកពីគ្នាយើងរ៉ាជេ 2 អំពូលល្អដែលមានប៉េងប៉ោះសម្អាតជាមួយស្បែក (ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងកំប៉ុង) ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ដាក់ Tkemali និងកន្លះពែងអង្ករអំបិល, អំបិល, ម្រេច, capers,
ពីរបីស្លាបព្រានៃ Walnut Walnut ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវការបន្ថែមគ្រឿងទេសហ្សកហ្ស៊ីយ៉ាងពិតប្រាកដ: Khmeli-Sunnels, Cardobented (ប្រសិនបើអ្នករកឃើញជាទូទៅវាជារដូវកាលនៃផ្កាដែលត្រូវបានគេហៅថា "Velvet មួយ), ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចស្រួច, ល្ងដី, បៃតង។
តោះចាកចេញ 5 នាទីទៀត។ វាចាំបាច់សម្រាប់ប្រហែល 10-15 នាទី។ ដោយឡែកធ្វើឱ្យរដូវ: ច្របាច់ខ្ទឹមសជាមួយបៃតង kinsey ។ នៅលើស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ផ្នែកមួយទៅចានមួយ (មិនពុះ!) ។
រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់មេចុងភៅរបស់យើងមើលទំព័រហ្វេសប៊ុក។