ការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវនិងការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកខែឧសភាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការសម្រាកនៅប្រទេសនិង Kebab ប្រពៃណី។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នភាគច្រើនធ្វើឱ្យដាច់ពីដាច់ដោយឡែកក្នុងអាផាតមិនមិនមែនជាផ្ទះរបស់ប្រទេសទេ។ ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់អស់សង្ឃឹម! ជាពិសេសសម្រាប់មេចុងភៅនៃបណ្តាញមារខារ៉ាអូខេខារ៉ាអូខេ Denis Bogoslavsky បានរៀបចំរូបមន្តសាន់តាវូដនៅជាប់គ្នានៅតាមផ្ទះ។ Denis រក្សាអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវដូច្នេះម្ហូបដែលចម្អិននៅលើដំបូន្មានរបស់គាត់នឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់តួលេខរបស់អ្នកទេ។
ប្រធានស្បែកជើងប៉ាតាភាគខាងត្បូងរបស់អ្នកនិពន្ធ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
Eggplant: 1 កុំព្យូទ័រ។
ប៉េងប៉ោះ: 2 ធំឬ 4 តូច (ប្រើ 2 ពណ៌លឿងនិងក្រហម)
ម្រេចប៊ុលហ្គារី: 1 ពណ៌ក្រហមនិងលឿង 1
ខ្ទឹមបារាំងក្រហមឬប្រទេសពណ៌ស: អំពូល 1
ខ្ទឹម: ធ្មេញ 3
បៃតង: គីនហ្សា (ភាគច្រើន), dill, Bow
ទឹកខ្មេះ: 2 ស្តាត។ ការផ្គត់ផ្គង់ (នាំមកនូវរសជាតិ)
ប្រេងបន្លែ: 4 ស្ត។ ផ្គត់ផ្គង់ (នាំមកនូវរសជាតិ)
អំបិល, ម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
វិធីធ្វើម្ហូប:
1) បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានរមាប់មគនិងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Eggplant កាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយធ្វើឱ្យការកាត់សំណាញ់នៅលើ pulp នេះ។ ម្រេចកាត់ក្នុងពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
2) កំដៅឡទៅ 250 ដឺក្រេ។ Eggplants ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំឡើងលើម្ទេស - កាត់ចុះក្រោម។ ប្លង់ត្រូវបានដាក់ចេញទាំងស្រុង។ យើងដាក់បន្លែនៅក្នុងឡសម្រាប់ 15-20 នាទី។
3) បន្លែដុតនំដាច់ដោយឡែកពីស្បែកកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ (កាត់ទំហំតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។
4) ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុងកំទេចឬប្រើសារពត៌មានសម្រាប់ខ្ទឹមស។
5) ភ្ជាប់បន្លែចំណិតទាំងអស់។ បន្ថែមបៃតងដែលមានការរំខានយ៉ាងល្អនៅក្នុងគុណប្រយោជន៍នៃគីន។ បន្ថែមអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បញ្ចូលប្រេងនិងទឹកខ្មះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6) ទុយដើម្បីបំប៉ោង 30 នាទី។
យោបល់របស់មេចុងភៅ:
ម្ហូបនេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងធម្មជាតិប៉ុន្តែនៅផ្ទះរសជាតិរបស់វាគឺមិនទាបជាងអ្វីទាំងអស់។ បន្លែទាំងអស់នៅលើរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡដែលផ្តល់នូវការតិត្ថិភាពរបស់ដារ៉ាប៉ានិងក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកបម្រើម្ហូបត្រជាក់វាចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ឱ្យវាដើម្បីបង្ហាញពីការបង្ហាញពីរសជាតិ។
Sandalapaap Sandal ត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចានសាច់ដែលបានរៀបចំនៅលើបិសាច - ជាពិសេស KeBab ។ ហើយក៏មានភាពសុខដុមរមនាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងនំប៉័ងក្រអូប។ អ្នកអាចបន្ថែមរដូវដែលពេញនិយមដល់រូបមន្តនេះ: មានភាពវឹកវរដែលមានភាពវឹកវរនិង paprika ជក់បារីសមរម្យ។