ទិញដំឡូង: ហេតុអ្វីបានជាម្សៅពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព

កាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនដែលអ្នកប្រើប្រាស់ឧទាហរណ៍សណ្តែកម៉ាកម៉ារុននិងដំឡូងគឺជាម្សៅ។ ប្រភេទនៃម្សៅខ្លះមានភាពធន់នឹងការរំលាយអាហារហេតុដូច្នេះពាក្យ "ម្សៅមានស្ថេរភាព" ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែផលិតផលមួយចំនួនទេដែលមានចំនួនម្សៅធន់នឹងមឹក ៗ មួយចំនួនធំ។ លើសពីនេះទៀតម្សៅជាប់លាប់នៃអាហារត្រូវបានបំផ្លាញជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ហេតុអ្វីបានជាម្សៅដែលមានភាពស៊ាំមានប្រយោជន៍?

ការធ្វើសកម្មភាពដែលមានស្ថេរភាពក៏ដូចជាជាតិសរសៃដែលរលាយរលាយ។ វាជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀននិងបង្កើនការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានខ្សែសង្វាក់ខ្លីដូចជាប៊ែរដិត។ អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពរបស់ក្រពះពោះវៀន។

ឧទាហរណ៍ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថាពួកគេជួយការពារនិងព្យាបាលជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងអាចជួយសម្រកទម្ងន់និងពង្រឹងសុខភាពបេះដូង។ វាក៏អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីននិងសុខភាពរំលាយអាហារ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វិធីនៃការរៀបចំផលិតផលដែលមានម្សៅប៉ះពាល់ដល់មាតិការបស់ពួកគេចាប់តាំងពីចម្អិនម្ហូបឬកំដៅបំផ្លាញម្សៅដែលមានស្ថេរភាពបំផុត។

ម្សៅមិនអាក្រក់ជាងជាតិសរសៃទេ

រូបថត: USPLASH.com ។

ទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចប្រគល់ម្សៅថេរនៅក្នុងផលិតផលមួយចំនួនដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផលិតផលចំនួន 7 ដែលមានផ្ទុកនូវម្សៅដែលធន់ទ្រាំយ៉ាងច្រើន។

OATS ។

Oats - វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបន្ថែមម្សៅដែលធន់នឹងរបបអាហាររបស់វា។ Oatmeal ឆ្អិនមួយរយក្រាមអាចផ្ទុកនូវម្សៅដែលមានម្សៅប្រហែល 3,6 ក្រាម។ Oats, គ្រាប់ធញ្ញជាតិរឹង, ក៏សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ ផ្តល់ឱ្យពងមាន់ឆ្អិនឱ្យត្រជាក់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬនៅពេលយប់វាអាចបង្កើនការធ្វើឱ្យមានភាពធន់ទ្រាំបាន។

2. ដាំឱ្យពុះនិងញាក់

អង្ករគឺជាមធ្យោបាយដែលមានតំលៃថោកមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមម្សៅដែលធន់នឹងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយគឺការត្រៀមរៀបចំច្រើនពេញមួយសប្តាហ៍។ នេះមិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនមាតិកានៃម្សៅដែលមានស្ថេរភាពនៅពេលដែលស្រូវត្រជាក់ជាមួយនឹងពេលវេលា។ អង្ករសំរូបអាចជាការប្រសើរក្នុងការអង្ករសដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃនៅក្នុងវា។ អង្ករសំរូបក៏មានធាតុដានជាច្រើនទៀតដូចជាផូស្វ័រនិងម៉ាញ៉េស្យូម។

3. គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមួយចំនួន

ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដូចជា sorghum និង barley មានបរិមាណច្រើននៃម្សៅដែលមានម្សៅ។ ទោះបីជាធញ្ញជាតិពេលខ្លះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពធញ្ញជាតិទាំងមូលធម្មជាតិអាចជាការបន្ថែមសមរម្យនៃរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកគេមិនត្រឹមតែជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗផងដែរដូចជាវីតាមីន B6 និង Selenium ។

សណ្តែកនិង legumes

សណ្តែកនិង legumes មានបរិមាណច្រើននៃជាតិសរសៃនិងម្សៅម្សៅ។ អ្នកទាំងពីរត្រូវតែមានភាពវាងវៃហើយបានកំដៅទាំងស្រុងក្នុងការយកចេញនៃសារ Littins និងប្រឆាំងនឹងអ្នកប្រឆាំងនឹងនីត្រាតផ្សេងទៀត។ សណ្តែកឬ legumes មានផ្ទុកម្សៅម្សៅប្រហែល 1-5 ក្រាមសម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ប្រភពល្អ:

ស​ណ្តែ​ក Pinto

សណ្ដែកខ្មៅ

សណ្តែកសណ្តែក

សួនសត្វ

5. ម្សៅដំឡូងឆៅ

ម្សៅដំឡូងគឺជាម្សៅពណ៌សស្រដៀងនឹងម្សៅធម្មតា។ នេះគឺជាប្រភពមួយនៃប្រភពប្រមូលផ្តុំភាគច្រើននៃម្សៅដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យហើយម្សៅប្រហែល 80 ភាគរយមានស្ថេរភាពនៅក្នុងវា។ សម្រាប់ហេតុផលនេះអ្នកត្រូវការតែ 1-2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ ម្សៅដំឡូងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដូចជាក្រាស់ឬបន្ថែមទៅ:

រលោង

oats ។

យយុរក្គោត

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនឱ្យកំដៅម្សៅដំឡូង។ ផ្ទុយទៅវិញរៀបចំម្ហូបហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដំឡូងនៅពេលម្ហូបត្រជាក់។ មនុស្សជាច្រើនប្រើម្សៅដំឡូងកោងជាការបន្ថែមដើម្បីបង្កើនមាតិកានៃម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងរបបអាហាររបស់វា។

6. ដាំឱ្យពុះនិងត្រជាក់

ប្រសិនបើដំឡូងត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយឱ្យវាត្រជាក់វានឹងក្លាយជាប្រភពដ៏ល្អនៃម្សៅដែលមានម្សៅ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំពួកវាក្នុងបរិមាណច្រើនហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញដំឡូងដែលបានរៀបចំនឹងមានបរិមាណដ៏សំខាន់នៃម្សៅដែលមានម្សៅ។ ដំឡូងមិនត្រឹមតែជាប្រភពដ៏ល្អនៃម្សៅកាបូអ៊ីដ្រាតនិងម្សៅដែលធន់ទ្រាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនសេចងចាំថាដំឡូងនោះមិនអាចឡើងកំដៅបានទេ។ ផ្ទុយទៅវិញបរិភោគវាត្រជាក់ជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់ដំឡូងនៅផ្ទះឬមុខម្ហូបស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

នៅលើចេកពណ៌បូកល្បិចមានរសជាតិឆបគ្នាជាច្រើន

រូបថត: USPLASH.com ។

7. ចេកពណ៌បៃតង

ចេកពណ៌បៃតងគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតនៃម្សៅដែលមានម្សៅ។ លើសពីនេះទៀតទាំងចេកពណ៌បៃតងនិងលឿងគឺជាទម្រង់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អនិងមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជាវីតាមីន B6 វីតាមីនសេនិងជាតិសរសៃ។ នៅពេលចេកទុំម្សៅដែលធន់ទ្រាំប្រែជាស្ករសាមញ្ញដូចជា:

fructose នេះ

ធុមសេស

សាខន

ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែទិញចេកបៃតងហើយញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានម្សៅដែលធន់នឹងក្លិនស្អុយ។