Kulich ក្នុង yolks
គ្រឿងផ្សំ:
⅔កែវទឹកដោះគោ
20-25 ក្រាមនៃដំបែឆៅ
3-4 ពណ៌លឿង 2 ពែងម្សៅ
ស្ករពែង,
⅓អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេ
3-4 ស្លាបព្រា (60-80 ក្រាម) បន្លែឬប៊ឺរលាយ
¼ពែងនៃ raisin ឬ chopped ល្អ ៗ
¼ពែងផ្លែឈើក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចវ៉ែនតាប្រសិនបើចង់បាន, 3-4 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់កំទេច (អាល់ម៉ុន, Hazelnut) ។
នៅក្នុងទឹកក្តៅឬទឹកដោះគោដាក់ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយរំលាយដំបែ។
ដាស់កញ្ចក់ម្សៅមួយកែវ។
ដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅមុនពេលការបង្កើតពពុះខៀវស្រងាត់។
ពងមាន់ពងមាន់ដែលត្រូវច្រឡំជាមួយស្ករអំបិលនិងវណ្ណនីនីនដើម្បីជ្រៀតជ្រែកប្រេង។
ដើម្បីចាក់ដំបែចូលទៅក្នុងល្បាយប្រេង - ដើម្បីកូរឱ្យល្អចាក់ទឹក 2 ពែងហើយច្របាច់ dough មិនស្អិតបើចាំបាច់ម្សៅកំពុងដេក (~ ~ កញ្ចក់) ។
ដាក់កន្លែងកក់ក្តៅមួយសម្រាប់ការកើនឡើងយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដង។
dough គ្របលើកំពូលជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគ្របដោយសំបកស្ងួតទេ។
នៅក្នុង dough ដាក់ raisins និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, ផលិតនិងដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទដោយបំពេញវាជាមួយ½កម្ពស់។ (ទម្រង់បែបបទរំអិលជាមុនមានប្រេងហើយប្រោះជាមួយម្សៅឬដីឥដ្ឋ។ )
Tsukata និងផ្លែឈើស្ងួតគឺធុញទ្រាន់ណាស់ដែលធុញទ្រាន់នឹងការច្រាំងឈូងសមុទ្រ 1-2 stan របស់ពួកគេ។
ជំនួសឱ្យផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពណ៌ទឹកក្រូច (សំបកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច) អ្នកអាចប្រើសំបកពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់។ ប៉ុន្តែដំបូងពួកគេត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 1 ថ្ងៃ (និងប្រសើរជាង 3 ថ្ងៃ) ទៅខ្ចាត់ខ្ចាយក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីយកភាពជូរចត់ជាក់លាក់ចេញ។
សត្វក្រៀលជ្រលក់ឱ្យល្អិតល្អន់យ៉ាងល្អងាយស្រួលបំផុត - ជាមួយកន្ត្រៃ។
បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែស្ងួតហួតហែងដូច្នេះមិនមានទឹកលើសទេ។
រូបរាងជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដើម្បីដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយម្តងទៀតគ្របលើខ្សែភាពយន្តពីខាងលើ។
នៅពេលដែលម្សៅយកទំរង់ទាំងមូលដាក់ចូលក្នុងឡដែលបានកំដៅរហូតដល់ t = 180 °។
ដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួន។ ប្រសិនបើកំពូលចាប់ផ្តើមបិទលឿនពេករឹតបន្តឹង foil នេះ។
បន្ទាប់ពី 15 ~ 20 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមដុតនំ (អាស្រ័យលើទំហំនៃទម្រង់) សីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 160 អង្សាសេ។
នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីប្រោះជាមួយស្ករម្សៅឬចាក់ទឹកស្ករ។
នំអ៊ីស្ទើរពីក្រុមហ៊ុនផលិតនំប៉័ង។
នំអ៊ីស្ទើរសម្រាប់ខ្ជិល (ឬរកបាន)
យើងបានសំរេចចិត្តបន្ថែមជម្រើសមួយជាមួយអាល់ម៉ុនរ៉ាស៊ីននិងទឹកក្រូចឆ្មាទៅនឹងរូបមន្តមេទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ទីមួយអ្នកគាំទ្រនៃប្រដាប់ប្រដារផ្ទះបាយនេះកាន់តែមានកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ទីពីរសូម្បីតែស្ត្រីកាន់តែច្រើនដែលមិនគិតពីអាកប្បកិរិយារបស់ពួកគេចំពោះអ្នកបង្កើតនំប៉័ងចឹងក៏មិនចូលចិត្តកំទេចក្បាលរបស់ពួកគេដោយប្រើរូបមន្តស្មុគស្មាញប៉ុន្តែត្រូវធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានឆាប់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
ផ្សិតស្ងួត - 2,5 ស្លាបព្រា។
ម្សៅស្រូវសាលី - 450 ក្រាម។
អំបិល - 0.5 ម៉ោង។ អិល
ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
វ៉ានីលីន - 1 tsp ។
ប៊ឺ - 100 ក្រាម
ទឹកក្រូចឆ្មារ។ - 50 មីលីលីត្រ។
raisins, កាត់និងគ្រាប់គឺជាឧបករណ៍ចែកចាយពេញលេញ។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតនំប៉័ងរបស់អ្នកមិនមានកម្មវិធីចែកចាយដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ការបន្ថែមគ្រាន់តែដាក់ក្នុង dough នេះ។
របៀប - របបអាហារជាមួយ raisins ។
ទំហំ - អិល
នៅទីនេះអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញផលិតផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងអ្នកបង្កើតនំប៉័ងហើយអស់រយៈពេលបួនម៉ោងអ្នកភ្លេចអំពីវាហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែយកនំក្រអូបក្តៅ។
រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់មេចុងភៅរបស់យើងមើលទំព័រហ្វេសប៊ុក។