អ្នកនឹងត្រូវការ:
- artichokes - 6 កុំព្យូទ័រ;
- អំពូល 1;
- មែកឈើជាច្រើននៃ parsley;
- អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 200 Gr ។ សាច់ទា (ឬផ្សេងទៀត) សាច់;
- 75 GR ។ ឈីស;
- ប្រេងសម្រាប់អាំង (អ្នកអាចប្រើខ្លាញ់ទា) ។
លាងសមាត artichokes និងកាត់ផ្នែកខាងលើរបស់ពួកគេ - ប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅមូលដ្ឋាននៃ artichokes នេះ, ទឹកភ្នែកចេញពីស្លឹកបៃតងខ្មៅខាងក្រៅ, divergegers ។ ពីស្លឹកចំនុចនីមួយៗនៃ artichokes, កាត់ដោយកន្ត្រៃទៅផ្នែកខាងលើ - ប្រហែលមួយភាគបី។ កាត់ដើមនៃ artichokes និងផ្នែកមួយនៃពែងដូច្នេះ artichoke អាចដាក់បាន។ ទាយឬម្រាមដៃយកស្លឹកកណ្តាលចេញពី artichokes ។ នៅក្នុងស្នូលនៃ artichoke មានផ្នែកសេកមួយ - នេះគឺជាសរសៃខាងក្នុងនៃផ្កាពួកគេក៏ត្រូវបានគេហៅថា "ហៃ" ពួកគេក៏ត្រូវការយកចេញដែរ។ artickokes កែច្នៃជូតក្រូចឆ្មាឬដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដែលមានអាស៊ីដដូច្នេះពួកគេមិនធ្វើឱ្យងងឹតទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើអ្វីៗទាំងអស់នេះនៅក្នុងស្រោមដៃដូច្នេះដៃក៏មិនហ៊ានដែរ។
រៀបចំ minced: bow reying នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់ទាដែលបានធ្វើឱ្យល្អ, អំបិល, បន្ថែមឈីសកំទេច, parsley greens និង thyme twig ។ ជំនួសឱ្យទាអ្នកអាចប្រើសាច់គោតូចឬសាច់មាន់។
ការបំពេញ mincheced បំពេញ artichokes, ចាក់ទឹកនៅលើបាតធុង (ខ្ពស់ប្រហែល 2 ស។ ម) ។ ដាក់ artichokes នេះដាក់ឡដែលបានកំដៅឡើងដល់ 190 ដឺក្រេនិងប៊ីន 45 នាទី។ 15 នាទីមុនចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំនេះបានប្រោះ artichokes ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់មេចុងភៅរបស់យើងមើលទំព័រហ្វេសប៊ុក។