бір
Пашота жұмыртқасы бар жасыл сорпа
Құрамы: 4 порция үшін: 4 картоп, 1 шам, 1 дана шпинат, 1 дана, 1 қайнатылған тауықтың төс етін, 1 лимон, 1 лимон, 1 лимон, 1 лимон, 1 жұмыртқа, тұз, тұз, бұрыш , шикі қаймақ.
Пісіру уақыты: 40 минут
Қалай дайындау керек: картоп текшеге кесіліп, қайнатыңыз. Табаннан кейін жалаңаш қымыздық, шпинат, сондай-ақ бүкіл лампаны салыңыз. Картоп дәнекерленген кезде сорпаға бірнеше лимон, ал ертеңге тағы бес минут қойыңыз. Содан кейін лимонды шығарып алыңыз, ақжелкенді қосып, сорпаны кішкене ыдысқа салыңыз, кесілген жасыл пияз, қияр және қайнатылған тауық еті бар үлкен ыдысқа салыңыз. Полкот жұмыртқасын дайындау, өсімдік майымен майлау үшін жұмыртқаны оған сындырып, бұтақты әрең қайнаған суға тастаңыз. Осылай қайнатыңыз. Алғашқысын тақталарға құйыңыз, әр бөлікті планот жұмыртқасына безендіріңіз және қалың қаймақпен жомарт бұралыңыз!
2.
Көкөністер мен ірімшік қосылған тауық еті
Құрамы: 4 порция үшін: 3 дана. Тауық еті, 1 болгар тәтті бұрыш, 2 қызанақ, 1 шай қасық. ұн, 120 мл. Крем, 1 ас қасық. Крем майы, 1 пияз, 2 түйір сарымсақ, 40 г ірімшік, 3 ас қасық. Өсімдік майы, тұз, бұрыш.
Пісіру уақыты: 30 минут
Пісіруге болады: пияз және сарымсақ кесілген және өсімдік майына қуырыңыз. Болгарян бұрышын жіберу, жұқа сақиналармен бұрмаланған. Қуырылған көкөністер пісіруге арналған пішінге ауысып, пісіруге арналған және ақысыз қуыруға арналған табада текше кесілген тауық еті. Содан кейін көкөністерге тауық шығарып, қызанақ кесектерін үстіне қойыңыз. Тұз. Кремді майды ерітіңіз, ұн қосыңыз, ұн қосыңыз, кремді құйыңыз, үнемі әлсіз жылуда араластырыңыз, тұздыққа айналыңыз. Содан кейін үгітілген ірімшікке кедергі келтіріп, ірімшікке арналған кремді тұздықты тауық көкөністерімен құйыңыз. Бір жүз сексен градус температурада он бес минуттан жиырма тамырды пісіріңіз.
3.
Өрік мафиналары
Құрамы: 225 г Кураги, 60 мл бренди, 450 г ұн, 130 г май, 4,5 ас қасық. Қант, 2 жұмыртқа, 180 мл Кефир. Крем үшін: 150 г май, 6 ас қасық. Қант ұнтағы, 1 шай қасық. Коньяк, 1 қызғылт сары.
Пісіру уақыты: 50 минут
Қалай дайындауға болады: блендерде үккіштен бас тарту, кішкене бренди қосады. Сияқты ұн қант, жұмыртқа, май, айран және өрік массасымен араласады. Қамырды илеңіз және оны қалыптарға сәйкес ыдыраңыз. 180 градус температурада 20 минут пісіріңіз. Бұл уақытта, кремді пісіріңіз. Ауыстырылатын майды қант ұнтағы бар блендерде ұруға болады, бренди, бренд, қиыршық барабандар мен апельсин қабығы жұпты қосыңыз. Алынған кілегей өрік мафиналарын безендіріп, шайға қызмет етеді.