Жаз - салауатты өмір салтын ұстануға тырысатындар үшін мейірімді уақыт. Жоғары сапалы көкөністер, жемістер мен жидектердің көптігінің арқасында сіз өзіңіздің диетаңызды реттей аласыз және оны барынша дәрумені жасай аласыз. Алайда, мұнда қауіп төнуі мүмкін.
Жидектер. Сарапшылар жидектер дәрумендерден гөрі бай деп санайды. Әсіресе, аспан астындағы қарақат, оның ішінде С дәрумені бар, айтпақшы, ол жидектерде сақталады, тіпті егер олар оларды қатып қалса да. Өте пайдалы организм Қызыл қарақат, шығыс токсиндер. Құрамында полифенолдары бар көкжидек, антоцен және А дәрумені. Сақтау жастарды сақтау - антиоксиданттарға бай көкжидек көру қабілетін жақсартуға көмектеседі. Таңқурай мен құлпынай дененің иммундық жүйесін нығайтады. Шие және тәтті шие қысым мен холестеринді қалыпқа келтіруге көмектеседі, тромбаның пайда болуына және жүрек пен кемелерді нығайтуға жол бермейді.
Жемістер. Жаңа алмалар С дәрумені бар. Шитепке бай, өрік, безірт және сызықтар, құрамында А дәрумені бар. Қауындарда. Қауындарда адам қышқылы бар, ол фолий қышқылы бар, ол адам жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді.
Көкөністер мен көкөністер. Жазда сіз пісіруге арналған Ыдыс-аяқтарды қосып, аскөк, ақжелкен, насыбайгүл, жалбыз. Барлық қызыл көкөністер А және С дәруменіне бай, бұрыш пен қырыққабат өткір көру және сүйек күші үшін қажет.
Наталья Гришин
Наталья Гришина, к. М., дәрігерлік гастроэнтеролог, тамақтанушы:
- Жаңа піскен жидектер, жемістер мен көкөністер дәрумендер мен талшықтарға бай. Ересек адамның дені сау адам болуы керек, кем дегенде төрт жүз грамм осындай тағам болуы керек. Бұл қалың және тік ішек қатерлі ісігінің керемет алдын-алу. Көптеген жидектерде, мысалы, жібектейде, құрамында антиоксидантты резвератрол бар, ол қартаюға кедергі келтіреді. Бірақ барлық адамдар жаңа жемістер мен көкөністер пайдалы емес. Егер өсімдік тағамын тұтынудан кейін сіз өзіңізді құйып, сұйық орындық, жүрекке, алшақ, іштің ауыруы, іштің ауыруы - бұл шикі жидектер, жемістер, көкөністер мен көкөністерді және диетадан шығарылуы керек. Кем дегенде емдеу үшін. Әйтпесе, бұл панкреатит, гастрит, асқазан жараларын ушықтыруға әкелуі мүмкін. Егер асқазан-ішек жолдары стрессте болса, ол тамақтануға бай тамақты қорыту қиын. Егер адамның гастрит болса, онда жидектер мен жемістер, сондай-ақ қышқылдан тұратын көкөністер тітіркендіргіш әсерін тудыруы мүмкін. Мысалы, қызанақтың құрамында көптеген органикалық қышқылдар бар: кәріптас, шарап, гликоль, алма, лимон. Аурудың асқазандарынан зардап шеккен адамдар термиялық өңделген көкөніс тағамдарын жеуге кеңес беріледі: пісіру, пісіру, пісіру, жұп жасаңыз. Егер сіз көптеген жидектер мен көкөністерді жегеннен кейін жағымсыз сезімдер сезінсеңіз, гастроэнтерологпен байланысу ұсынылады.