Құрамы: 170 г ұн, 160 г май, 150 г қоңыр қант, 3 жұмыртқа, 100 г қара шоколад, 2 бадам, 50 гондон, 1 ас қасық, 1 ас қасық, ас қасық, ½ H. қасық Ваниль сығындысы, теңіз тұзын кесу. Крем үшін : 250 г қаймақ, 200 мл крем, 3 ас қасық. қант ұнтағы қасық. Сіңдіру үшін : 3 ас қасық. Қарулы джемнің қасықтары, 2 ас қасық. Қара креердің қасықтары. Глазурь үшін : 150 г қара шоколад, 75 мл крем, 75 г қаймақ.
Дайындау әдісі : 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Біріккен ыдысқа қосылған қант, ваниль сығындысын құйыңыз және барлық валютасын люкке, ауа массасына ұрыңыз. 100 г шоколадты кішкене бөліктерге бөліңіз. Ұнды байлам мен тұзбен араластырыңыз. Кескінді сынау кезінде ауыстырыңыз Тест үшін сынақпен біріктіріңіз, какаодан қант-жұмыртқа массасына құйыңыз, алдын-ала жұмсартылған майды 150 г қосыңыз және бәрін жуыңыз. Ұнды байламмен алыңыз да, қамырды жуыңыз. Ақыр соңында, комбинаның жылдамдығын арттырыңыз, 100 мл жылы су құйыңыз және тағы біраз жуыңыз. Шоколад кесектерін қосыңыз және қамырды қасықпен араластырыңыз. Қалған майды майлаңыз және оны алданатын етіп салып, оны шексіз қатпарлар болмайды. Біркелкі түрде шоколад қамыры түрінде және алдын ала қыздырылған пеште 30-40 минут пісіріңіз. Кремді дайындаңыз: 200 мл крем және 3 ас қасық. Қант ұнтағы қасық қант ұнтағы, ауа массасына ұрып, содан кейін 250 г қаймақ қосып, араластырыңыз. Керемет тағамдар Тағамды тартып, тоңазытқышқа жіберіңіз. Сіңдіруді дайындаңыз: кішкентай кастрюль кептелісінде және кішкентай отқа жылы және жылы. Глазурь пісіру: қалған 150 г шоколадтың қалған 150 г шоколадты сынуы, кәстрөлге салыңыз, 75 мл кремді құйыңыз және бәрін баяу ыстықта ерітіңіз. Содан кейін оттан алыңыз, 75 г қаймақ пен жуыңыз. Дайын печенье суытып, содан кейін жартысында кесіңіз, содан кейін жартысында кесіңіз, содан кейін төменгі тортты иінді сіңдіріңіз, содан кейін салқындатылған креммен жағып, үстіңгі тортты жабыңыз. Торттың жоғарғы және жақтарын мұздатумен және бадам қабығына себіңіз. Қалған креммен тортты салыңыз.
Юлия Высотская