Дайындық процесі: Пештің алдын ала қыздыруы 200 градусқа дейін. Суық майды пышақпен бірге ұнмен бірге кесіңіз, бір шөкім тұз және мұзды су қосыңыз. Қамырды илеу, допты одан орап, пленкаға орап, 20-25 минут тоңазытқышқа жіберіңіз.
Қояндар су құйып, қайнатыңыз, 1 шамды қосып, 1 шамды қосып, барлық сүйектерді алыңыз да, етді алыңыз. Буиллон үнемдейді. Бекон жолақтарға кесілген, қалған шикі лампаның қалған бөлігі майдалап туралған, сәбізді ірі үгітіңіз.
1 ас қасық табада ериді. Сары май мен қоянның бір қасық, ол пісірілген сорпадан, содан кейін табаққа тасталады. Беконның алтын қыртысына қуырыңыз, пияз бен сәбізді қуырыңыз, қуыруға бірнеше минут, содан кейін бұрыш және сәл тұздалған, лимондық Zest, тасшөп қосыңыз, 100 мл сорпаны және ертең 15 минут құйыңыз.
Бәрін пісіруге арналған әдемі ұзын жерде бөлісіңіз, онда сіз пирогты үстелге беруге болады. Қамырды ұзын қабатқа салыңыз, содан кейін пішіннің мөлшерін кесіп, оны жоғары жағын жасау арқылы қақпақты толтыруға жабыңыз. Сынақ орталығында кросс-крест жасау үшін. Қамырдың кесілген кесектерін шығарып, жапырақтарды кесіп, оларды торттың үстіне салыңыз да, оны 30 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Қамырдың бүкіл бетін майлаңыз, жапырақтардан, жұмыртқаныдан, сәл сүтпен, содан кейін пешті 25-30 минут ішінде пісіріңіз.