Саған қажет болады: 400 г мұздатылған жасыл бұршақ, 300 г бітірілген асшаян, 100 г дейін, 1 қияр, 1 шам, 1 балдыркөк, 1 балдыркөк, 1 балдыркөк, 1 латин, шпинаттың үлкен байламдары, шпинат, кішкене түйіршік, шағын байлам, шағын байлам, 3 Сарымсақтың түйіршіктері, 200-250 мл тауық сорпасы, 2 ас қасық. Зәйтүн майының қасықтары, 1 ас қасық. Лимон шырынын қасық, 1 сағ. Май қасық, ¼ H. жаңа қара бұрыштың қасықтары, ⅔ H. теңіз тұзының қасықтары.
Пісіру процесі: Садақ пен 2 түйір сарымсақ таза және кесілген. Кремді кастрюльде сәл жылытыңыз және 1 ас қасық. Мөлдірлікке дейін пияз мен сарымсақты қуыруға дейін зәйтүн майы және баяу отқа бір қасық. Балдыркөк ұсақтағы кішкене кесектерге, садақтарға сарымсақ, тұз, бұрыш және араластырыңыз. Жасыл полка нүктесін табаға қосыңыз, араластырыңыз, араластырыңыз, көкөністер толығымен жабылғандай етіп ыстық тауық сорпасын құйыңыз және сорпаны қайнатыңыз. Қияр қабығынан тазартады, кішкене кесектерге кесіңіз, сорпаға қосып, пісіріңіз, оны 5-7 минут. Латұқа және шпинат үлкен кесілген. Сорпаны оттан алып тастап, блендерді кастрюльге салыңыз. Лимон шырынын құйыңыз, тежегіш пен шпинат, тұз, бұрыш қосыңыз және блендерді біртекті массаға ұрыңыз. Қалған сарымсақ тазартылып, пышақты тегіс жағымен ұсақтайды. Ақжелкен ұсақтап туралған. Қалған зәйтүн майы, сарымсақ, ақжелкен және асшаяндар, тұз, бұрыш және қуырыңыз, ұйқы, бұрыш, ұйқы, бұрыш, ұйқы, ұйқы, қуырыңыз және қуырыңыз, ал асшаяндар алтын қыртысты жаппайды. Сорпаға асшаяндар мен қаймақ қосып, қаймақ қосыңыз.