ერთი
Lamb Kebabs ლიბანის სტილში
შემადგენლობა: 4 Servings: 600 გრ ცხვრის, 1 ქათმის კვერცხი, 1 წითელი ხახვი, 1 თეთრი ხახვი, 3 კბილი ნიორი, 1 მუჭა Kuragi, 10 twigs cilantro, 10 twigs of peppermint, 1 სტადიის. Cedar კაკალი, 1 სტადიის. Pistachios, 200 გ ბუნებრივი იოგურტი, 4 pities.
სამზარეულო დრო: 1 საათი
როგორ საზ: minced ხორცის barractions, ჩაერიოს წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი, ისევე როგორც გამხმარი გარგარი და pistachios გაშვებული მეშვეობით ხორცის grinder. სასმელი ნედლეული კვერცხი mince, დაამატეთ ახალი cilantro. ბოსტნეულის ზეთით ხელებით, ქაბაბების ჩამოყალიბება მოხარშული ხორციდან, შემდეგ კი ფრაის ნავთობზე ნიორი და პიტნისგან. Kebab შეიძლება ემსახურებოდეს ცალკე, და შეიძლება იყოს პიტ, შემწვარი ხახვი, ნიორი და კედარის კაკალი, დაამატეთ ყურგია და ბუნებრივი იოგურტი.
2.
ᲝᲡᲞᲘᲡ ᲬᲕᲜᲘᲐᲜᲘ
შემადგენლობა: 4 Servings: 1 ჭიქა წითელი ოსპი, 4 ჭიქა წყალი, 2 სტადიის. კარაქი, ½ ჩარტში. Masalas, 1 tsp. Turmeric, 1 tsp. შავი თესლი მდოგვი, 1 tsp. სახმელეთო ქინძი, ½ tsp მწვავე წითელი წიწაკა, ნივრის 2 კბილი, 1 ხახვი, 1 კისე Bundle, 1 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი.
სამზარეულო დრო: 40 წუთი
როგორ საზ: Lentils დაასხით ოთხი ჭიქა წყალი, მოუტანს boil და საზ საშუალო სითბოს ნახევარი საათის განმავლობაში. იმავდროულად, თბილი frying პან თბილი ნარევი სანელებლები მასების, turmeric, შავი მდოგვის თესლი, ქინძი და მკვეთრი წითელი წიწაკა. შემდეგ გადავიტანოთ სანელებლები ბლენდერზე და დაამატეთ ნიორი და ხახვი მათთვის შემწვარი კარაქით. გახეხეთ ნარევი, სანამ ერთიანობასთან ერთად, შემდეგ კი ოსპი ერთად სოუსით. ამის შემდეგ, წვნიანი ნაწილი ბლენდერში დააბრუნებს და უკან დაბრუნდება. სპეციალური წვნიანი მზად არის! ემსახურეთ მას ახალი cilantro და მოხარშული ბრინჯი.
3.
კარტოფილი მექსიკაში
შემადგენლობა: 4 servings: 1 კგ კარტოფილი, 2-3 კბილი ნიორი, 5-8 ქინძი მარცვლეული, 6 სტადიის. ზეითუნის ზეთი, 2 სტადიის. Papriks, 2 მწვანე ხახვი ბუმბული, წითელი მკვეთრი ადგილზე წიწაკა, მარილი.
სამზარეულო დრო: 40 წუთი
როგორ საზ: კარტოფილი, მოხარშული ფორმაში, დაჭრილი ნაჭრებად და შეარჩიეთ ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ქინძი, პაპრიკა, მწვავე წითელი წიწაკა და მარილი. აურიეთ და წამოაყენეთ საცხობი ფურცელი. Bake ნახევარი საათის განმავლობაში ტემპერატურა 180 გრადუსი. მიირთვით, მწვანე ხახვივით.