ტაილანდში, როგორც საბერძნეთში, ყველაფერია. მაშინაც კი, რაც პირადად მე პირადად ეს ქვეყანა არ უკავშირდება. მაგალითად, მე, ბანკოლევი, სანამ ფუკეტში ყველა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში გადავიდა, ვერ შეძლეს ტაილანდური ყავის ან მეღვინეობის არსებობა. თუმცა, როგორც აღმოჩნდა, ამ ორი სფეროში, ტაილანდური საკმაოდ წარმატებას მიაღწია. მაგრამ თუ ადგილობრივ ღვინოებთან ახლოს არ მიმიღია, მაშინ აქ არის ყავა, თუმცა მე ვაგრძელებ გულმკერდის, მიუხედავად ამისა, სასმელი. მართალია, არა ყველა ჯიშები.
... დაწყების, პატარა ისტორიული ექსკურსია. ეს ყველაფერი გასული საუკუნის 80-იან წლებში დაიწყო. ეს იყო მაშინ, რომ მისი სიმაღლე მეფე Rama IX- მა დაიწყო ვრცელი პროგრამა ყავა. ადრე "ოქროს სამკუთხედის" (ეს არის ისეთი ადგილი, რომელიც სამი ქვეყნის კენჭისყრაში - ტაილანდი, მიანმარისა და ლაოსი) იყო ოპიუმის მიერ. თუმცა, სამეფო პროგრამის მიღების შემდეგ, ფერმერები, ცოდვისგან, დაიწყო ოპიუმის პლანტაციების მოშორება. სიხარულით ჩვენთვის, Coofer. იმის გამო, რომ, როგორც აღმოჩნდა, ადგილობრივ მიწებს საკმაოდ ძვირადღირებული ყავის ჯიშები "არაბა".
ყავის პლანტაციები მდებარეობს ტაილანდის ჩრდილოეთით.
შედეგად, ტაილანდი ითვლება ყველაზე მსხვილი აზიური ყავის ექსპორტიორი. ჭეშმარიტი, თასისი თავად ეკუთვნის ამ სასმელს ძალიან თავისებური. მათთვის, ეს, პირველ რიგში დესერტი. ყავის ჩვეულებრივი კვების აქ არის ეს: ესპრესო გადაედინება მაღალი მინა, დაასხით მთის ყინულის, უხეშად squeezed ერთად შედედებული რძე და ჯერ კიდევ გაფორმებული whipped კრემი. ამიტომ, თუ გსურთ სვამს მხოლოდ კაპუჩინოს ან ლადს (არსებობს კაფეში), აუცილებლად უნდა შეამოწმოთ: "ცხელი!"
და, რა თქმა უნდა, Thais მოახერხა განასხვავოს ორივე ამ სფეროში. ისინი არა მარტო დიდ არაბულ სამყაროში მსოფლიოს ბევრ ქვეყანას მიაწვდიან, არამედ ყველაზე მეტად გამოიგონეს, ალბათ, ორიგინალური ყავა. კარგად, ან მინიმუმ ყველაზე ძვირადღირებული. მოკლედ, არსი იმდენად (განსაკუთრებით შთამბეჭდავია, რომ არ წაიკითხოთ!). სპილოები დასაშვებია საუზმე, სადილი და სადილი ექსკლუზიურად ყავის ლობიო, და შემდეგ ... უბრალოდ შეაგროვოს ისინი litter. ყველაფერი კარგად არის გარეცხილი. და - Voila, - ღვთაებრივი სასმელი მზად!
ჩვენ უკვე გვაქვს კაფე Phuket, რომელიც ემსახურება შავი Ivory Coffe. ეს არ არის მოსკოვის სტანდარტებშიც კი - დაახლოებით $ 50 ნაწილი. მაგრამ ვისაც სურს ცდილობენ, და საკმაოდ ბევრი მათგანი. და მიუხედავად იმისა, რომ მე, როგორც წესი, მინიმუმ ცნობისმოყვარეობა გულისთვის ყველა ეგზოტიკური, მაგრამ ამჯერად გადავწყვიტე არ ექსპერიმენტი. ასე რომ, მე შემიძლია მხოლოდ სხვა ადამიანების სიტყვების გადაცემა.
სპილოები ყავის ლობიოდ იყიდით, შემდეგ კი ყველაზე უჩვეულო და ძვირადღირებული ჯიშის მისაღებად.
ასე რომ, ისინი ამბობენ, რომ სპილოების პოპიდან ყავა წარმოუდგენლად რბილი და სურნელოვანი (ვინ ეჭვი ეპარება!). იმის გამო, რომ ამბობენ, სპილოების კუჭის მჟავა განადგურებულია ცილის, რომელიც ყავის მწარედ ძირითადი ფაქტორია. კარგად, მე მჯერა სიტყვა. უკეთესად გითხრათ ნებისმიერი სხვა ეგზოტიკური შესახებ. მაგალითად, შესახებ შემწვარი ტარაკნები და შებოლილი მორიელები.
Გაგრძელებული ...
წაიკითხეთ OLGA- ს წინა ისტორია, და სადაც ეს ყველაფერი იწყება - აქ.