რეცეპტები დიასახლისი
Culich მოხალული
შემადგენლობა: 400 გრ ხორბლის ფქვილი, 60 გრ კარაქი, 250 მლ რძე, 2 კვერცხი, 200 გ შაქარი, 4 სტადიის. ლიმონის წვენი, 50 გრ ვანილინა, 150 გრ ქიშმიშით, 150 გრ პისტოჩიო, 50 მლ მცენარეული ზეთი, სოდა ან საცხობი ფხვნილი. იყიდება ჭიქურები: 2 კვერცხის თეთრკანიანი, 200 გრ შაქრის ფხვნილი, 1 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი, გაფორმება გაფორმება - გემოვნებით.
სამზარეულო პროცესი: კრემი ზეთი კოვზი. Yolks რუბლს შაქარი და შეუერთდება კარაქით. შეურიეთ კარგად, თანდათანობით დასძინა ლიმონის წვენი. შედეგად ნარევი, დაასხით რძე, დაამატეთ ვანილინი, სოდა ან საცხობი ფხვნილი. Raisin rinse, quivel და დაჭრილი შევიდა ფქვილი. Pistachios Fry. დაამატეთ ქიშმიში და კაკალი ცომი.
სცემეს ცილების და ნაზად შევა ცომი. გაუზიარეთ ცომი ფორმაში და დააყენა ღუმელი 40-50 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე. დასრულებული ნამცხვარი შაქრის ფხვნილისგან, ან icing ერთად lubrinate და დაამშვენებს ერთად sprinkling.
მომზადება ჭიქურა, სცემეს ცილები, თანდათანობით დაამატოთ შაქრის ფხვნილი, ბოლოს დაასხით ლიმონის წვენი.
Culita შემწვარი. .
შოკოლადის Culks in კვერცხის ვერცხლი
შემადგენლობა: 100 გრ მუქი შოკოლადი (75%), 3 სტადიის. ლ. კაკაოს ფხვნილი, 125 გ კარაქი, 1 ც. Basin for ტესტი, 7 კვერცხი, 200 გ შაქარი, 125 გ ფქვილი, chopping მარილი. გაფორმება: ½ ჭიქა შაქრის ფხვნილი, ½ ჭიქა ქოქოსის shavings, 1 ლ წყლის, 100 გ მარილები, 50 მლ მცენარეული ზეთი.
მომზადება პროცესი: მომზადება ჭურვი. ამის გაკეთება, გამოშვების კვერცხები შინაარსიდან, ხოლო შენარჩუნების მთლიანობა ჭურვი. დიამეტრის ჭურჭლის ხვრელი უნდა იყოს საკონდიტრო შპრიცის დიამეტრი. ჩამოიბანეთ ჭურვები წყლის ქვეშ და soak in მარილი გადაწყვეტა. Rinse კვლავ ქვეშ წყალი ჭურვები საწყისი მარილი და ქმნის მათ ქაღალდის პირსახოცი მშრალი რამდენიმე საათის განმავლობაში (უკეთესი ღამით).
ცომი: მდნარი ნავთობისა და შოკოლადის ნაზავი. სცემეს 4 კვერცხი შაქრით. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. შეურიეთ ერთი მისია შოკოლადის ნარევი ერთად კვერცხები, დაამატეთ მშრალი ფქვილი ნარევი მათთვის, შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
ჩაასხით კვერცხის კვერცხების კვერცხები ზოგიერთი მცენარეული ზეთი (გადაუგრიხეს ისინი ისე, რომ ნავთობი სპეციალურად გავრცელდა მხარეებს მაქსიმალურად, მაგრამ ძალიან ბევრი დაასხით). შეავსეთ საკონდიტრო შპრიცი ერთად მოხარშული ცომი და დაასხით იგი კვერცხის შუა რიცხვებში. "კვერცხის" მდგრადობისთვის, ქმნის ფორმას ნამცხვრების კილიტა და კილიტა - კვერცხები. გააგზავნე ისინი ღუმელში 180 გრადუსამდე 20 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ დასრულებული cupcakes საწყისი ღუმელი და, როდესაც ისინი ჯერ კიდევ ცხელი, ამოიღონ დამატებითი ცომი, რის შედეგადაც ხვრელი, და დაუყოვნებლივ wipe shell ერთად ნესტიანი ქსოვილით. როგორც ჩვეულებრივი კვერცხები, დაამშვენებს ქოქოსის ჩიპებს და ფხვნილს.
შოკოლადის Culberry in eggshell. .
რეცეპტები მზარეულიდან
ძველი ნამცხვარი
შემადგენლობა: 1 კგ ფქვილი, 50 გრ საფუარი, 300 მლ კრემი (20%), 200 გრ ყავისფერი შაქარი, 3 ვანილის პოდსი, 200 მლ კრემი (33%), 10 კვერცხი, 100 გ კურაგი, 50 გ მარმელადი , 50 გრ marshmallow გარეშე შოკოლადის, 50 გ ნუშის shavings, 50 ნარინჯისფერი Sages, 5 გ Saffron, 5 გ Cardamom, 5 გ Nutmeg, 5 გ დარიჩინი.
გლაზისთვის: 2 კვერცხის თეთრკანიანი, 200 გრ შაქრის ფხვნილი, 20 გრ ლიმონის წვენი, sprinkle ამისთვის გაფორმება - გემოვნებით.
სამზარეულო პროცესი: Raw სამი tablespoons ფქვილით ცხელი 20 პროცენტიანი კრემი, mix და cool ოთახის ტემპერატურაზე. გააკეთეთ ნახევარი ჭიქა თბილი კრემი და ცოცხალი საფუარი. დაკავშირება OPAR ერთად Custard ტესტი, გაუშვებენ.
პროტეინები გამოყოფენ yolks. Yolks რუბლს შეადგენს მარილი და შაქარი, whisper whiskers შევიდა მკვრივი ქაფი. მომზადება ხელნაკეთი კარაქი, whipping გაცივებული 33 პროცენტი კრემი ბლენდერში (დაახლოებით 10 წუთი). დაკავშირება ციყვი, yolks და ნავთობის ბრმა, knead ცომი, თანდათანობით ჩარევა ერთად sifted ფქვილი. მიეცით ტესტი მოვა. დავამატოთ დაჭრილი მოსავალი, მარშმლოუ, მარმელადი, ნუშის, ზესტა და სანელებლები. მოათავსეთ ცომი ფორმაში, ბოსტნეულის ზეთით, ხოლო 50 წუთში 180 გრადუსით. დაამშვენებს icing და sprinkling.
იყიდება ჭიქურა, სცემეს ცილები შაქრის ფხვნილი, დაამატეთ ლიმონის წვენი დასასრულს.
Kulich ხანდაზმული რუსული. .
Faberge კვერცხი "
შემადგენლობა: 500 მლ ქათმის ბულიონი, 100 გრ ნედლი ქათმის ფილე, 3 სხვადასხვა ბულგარეთის წიწაკა, 1 ბულგარულ წიწაკა, ოხრახუში, 4 ფილიალი, 1 სტაფილო, 2-3 ფურცელი ფურცელი ჟელატინი, 1 ბანკი ზეთისხილის, 1 დაკონსერვებული სიმინდი ბანკი, 1 დაკონსერვებული მწვანე Peas ბანკი, 1 შეფუთვა (დაახლოებით 12 ცალი) Physalis, 1 Khrena Root, მარილი, ხაჭო "Mascarpone", შავი წიწაკა.
სამზარეულო: გათავისუფლების კვერცხები შინაარსიდან, ხოლო შენარჩუნების მთლიანობის შენარჩუნება (მხოლოდ ჭურვი საჭიროა). სულელური ბოლომდე, გამგეობის სისუფთავე ხვრელი 1.5-2 სმ დიამეტრით და დაასხით yolk ერთად ცილის (ისინი არ არის საჭირო). ჭურვი მოკლედ გაჟღენთილია სოდაში, შემდეგ კი ჩვეულებრივი წყლით ჩამოიბანეთ.
Baked ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. დავჭრათ ბოსტნეული ბოსტნეულით. ბლანში მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთი წუთია. ზეთისხილი გაჭრა საჭე. პასტა კონტეინერში (ხვრელი).
Shell პროდუქტების ფენებთან ერთად: ქათამი, წიწაკა, ბარდა, სიმინდი, შიტი-მშვილდი - ან სხვა თანმიმდევრობით. ჩაასხით ყველა ბულიონი და დააყენა მაგარი შევიდა მაცივარი საათი და ნახევარი. სუფთა როგორც ჩვეულებრივი კვერცხები, დააყენა კერძი, დაამშვენებს Shchitt-Bow.
მომზადება სოუსით. შეაერთეთ გახეხილი horseradish, ხაჭო ყველი, მარილი, შავი წიწაკა.
Faberge კვერცხი ". .
"სასადილო დრო!", არხი ერთი, სამუშაო დღეებში 12.15