რეცეპტები Yulia Baranovskaya
მწვანე წვნიანი
შემადგენლობა: 2 ქათმის ლორი, 1 ქათამი, 1 მშვილდი, 400 გრ ახალგაზრდა კარტოფილი, 300 გ Sowl, 200 გრ ჭინჭრის, 150 გრ spinach, 1 Kochan Chinese კომბოსტო, 1 Bundle of Ongley, 1 Bunch of Dill, 1 bunch of მწვანე ხახვი, 4 კვერცხი კვერცხი. 50 გ მჟავე, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო პროცესი: Boil ბულიონი დაახლოებით 1 საათი. ჩვენ დავტოვებთ ბულიონი სუფთა, ½ სტაფილო როდ და დატოვონ ბულიონი. ცალკე ქათმის ხორცი ძვლებისგან და მაგარი. შემდეგ დაამატეთ ახალგაზრდა კარტოფილი და მზარეული 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი მზად არის. ყველა მწვანილი დაჭრილი და ეხება Saucepan. მზარეული 2 წუთი. ჩვენ შეგვიძლია boil 2-3 წუთის Quail კვერცხები, ჩვენ სუფთა საწყისი ჭურვი და გაჭრა on halves. როდესაც კვების sprinkled ერთად ჯარიმა კამა წვნიანი, დააყენა ცალი ქათმის ხორცი, კოვზი არაჟანი და 2 კვერცხი.
მწვანე წვნიანი. .
გამომცხვარი ღორის "გემო"
შემადგენლობა: 1 კგ ღორის კისრის, 1 ნივრის ხელმძღვანელი, 100 გრ ზეთისხილი თესლის გარეშე, 30 გრ ზეთისხილის მწვანილი, 10 გრ ნარევი წიწაკა, მწვანე ბასილი, 100 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი. მხარეს კერძი: 300 გრ ბრიუსელის კომბოსტო, 300 გრ ბროკოლი, 300 გრ სალათი Mix, 1 კიტრი, 1 მწვანე ბულგარეთის წიწაკა, ½ bunch of bunch of bunch of dill, ½ სხივი ოხრახუში, მარილი. იყიდება სოუსით: 200 მლ ბუნებრივი იოგურტი, ½ სხივი ოხრახუში, ½ Bundle of Dill, 60 მლ ზეთისხილის ზეთი, 1 სტადიის. ლიმონის წვენი, 3 პიკელებული ფესვები.
სამზარეულო პროცესი: ღორის კისერი პოლონეთის ნიორი და ზეთისხილი. მომზადება marinade საწყისი მცენარეული ზეთი, გამხმარი ზეთისხილის მწვანილი, გაანადგურა რეჰანი, ნარევები წიწაკა და მარილები. დიდი ხორცი, გადატანა კილიტა და დატოვონ 10 წუთი. შემდეგ Bake in ღუმელი საათში 180 გრადუსი. ემსახურება მწვანე garnish.
იყიდება garnish, ბრიუსელი კომბოსტო და ბროკოლი ნებადართული მდუღარე წყალში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით და ბლენდერზე. განათავსეთ ხორცი კერძი, მიმდებარე, დაჭრილი ბოსტნეული, დაჭრილი კიტრი და წიწაკა, გაანადგურა მწვანილი, სალათის ფოთლები. მარილი გემოვნებით. შეავსეთ სოუსით.
Baked ღორის "Laccom Slice". .
შეფ რეცეპტები
პაპი ტომატის სუპი
შემადგენლობა: 1 კგ პომიდორი საკუთარ წვენში, 200 გრ ალუბლის პომიდორი, 300 გრ ხახვი, 500 გ კარტოფილი, 500 გრ წითელი ბულგარეთის წიწაკა, 3 ნივრის კბილები, 1 რამოდენიმე წითელი რეისილი, მწვანე რეჰანი, 200 გ Puffwindless ცომი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, შაქარი, შავი წიწაკა.
სამზარეულო პროცესი: Bulgarian წიწაკა Bake in ღუმელი ტემპერატურა 200 გრადუსი (10 წუთი), გაწმენდა კანის და თესლი. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და fry ნიორი ერთად saucepan ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს პომიდორი ჩვენი წვენი, მარილი, წიწაკა, შაქარი, ბასილი ფოთლები. მოძიება. შეიყვანეთ გამომცხვარი ბულგარული წიწაკა. გახეხეთ ბლენდერი, შემდეგ გაწმენდის მეშვეობით sieve.
On Frostbed ცომი დააყენა ჩაის კოვზი, მოსავლის ცომი კონტური, რათა გაღრმავდეს. დააყენა კოვზი საწყისი ცომი on საცხობი ფურცელი ფურცელი parchment და bake ღუმელში 6-7 წუთი.
საწყისი კარტოფილი ერთად კოვზი- nuazetki cut ბურთები, საზ სანამ ნახევრად შედუღებამდე, მაშინ ფრაის ოქროს ქერქი და დაამატოთ წვნიანი. ემსახურეთ კოვზი puff საკონდიტრო.
პაპი ტომატის წვნიანი. .
ღორის ნეკნები პაპრიკაში ბერი სოუსით
შემადგენლობა: 1 კგ ღორის ნეკნები, 100 მლ ზეთისხილის ზეთი, 250 მლ ბროწეულის სოუსით "Narshab", 100 გ მშრალი პაპრიკა, შავი წიწაკა. მხარეს კერძი: 3 ბადრიჯანი, 4 წითელი ბულგარელი წიწაკა, 200 გ მოზარარელა, ½ წითელი რეჰანის სხივი, 3 პომიდორი. სოუსით: 500 გრ გაყინული lingonberry, 500 გ გაყინული ჟოლო, 20 გ მშრალი პაპრიკა, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო პროცესი: მომზადება marinade ზეითუნის ზეთი, ბროწეულის სოუსით "Narshab", მშრალი paprika, მშრალი პომიდორი და ბროწეული, სუმა, მარილი და პილპილი. მარინე ღორის ნეკნები დღის განმავლობაში, შემდეგ ფრაის მშრალ პანზე და ღუმელში მზადყოფნა (5-10 წუთი). ემსახურება სოუსით და garnish.
სოუსით Lingonberries და ჟოლოს თბილი up in saucepan, დაიშალა, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, paprika, უფსკრული 2 წუთი.
იყიდება ბადრიჯანი garnish გარეშე კანის cut შევიდა წრეებში, დამარილებული. დაველოდოთ, როდესაც კვერცხები იძლევა წვენი, მაშინ მშრალი პირსახოცი და fry on ცხელი მცენარეული ზეთი. Bulgarian წიწაკა Bake in ღუმელი ტემპერატურა 200 გრადუსი (10 წუთი), გაწმენდა კანის და თესლი. On eggplants დააყენა ფოთლები ბასილი, mug პომიდორი, Mozzarella, Bell Pepper. Bake ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში.
ღორის ნეკნები პაპრიკაში ბერი სოუსით. .
"სასადილო დრო", პირველი არხი სამუშაო დღეებში, 12.15 საათზე