დიასახლისი რეცეპტები
საზაფხულო რადიშ სალათი ხორცით
შემადგენლობა: 350 გ გაყინული საქონლის ხორცი, 1 წითელი ხახვი, 100 გრ რადიშ, 1 სტადიის. ზეითუნის ზეთი, 10 გრ მარცვლეული მდოგვის, 4 ნიახური ღეროვანი, 125 გრ ფოთოლი სალათი.
სამზარეულო პროცესი: ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, radishes - წრეები, ნიახური - ნაჭერი. გაყინული ძროხის ოდნავ შეეხო და ფრაის ზეთისხილის ზეთი. შეურიეთ ფოთლის სალათი, მომზადებული ინგრედიენტები, შემწვარი და ოდნავ გაცივებული ხორცი. შეავსეთ სალათი მდოგვი შერეული ზეითუნის ზეთი.
საზაფხულო სალათი რადიშს ხორცით. .
ქათმის "ქურთუკი"
შემადგენლობა: 1 ქათამი კარკასი, 500 გრ ფქვილი, 300 მლ წყალი, 2 კვერცხი, 2 სტადიის. ზეითუნის ზეთი, 50 გრ გამხმარი Sage, 1 ლიმონი, 200 გ Cherry პომიდორი, 3 ბულგარეთის წიწაკა (სხვადასხვა ფერები), 1 ნიორი, 1 bunch of ბასილი, 10 მლ ძმარი, 50 მლ მზესუმზირის ზეთი.
სამზარეულო პროცესი: ფქვილიდან, წყლის, მარილი და კვერცხებიდან ცომი, როგორც dumplings. გააფართოვოს ფურცელი სისქე 0.5 სმ. ზეითუნის ზეთი დაამატეთ მშრალი ფოთლები Sage, ლიმონი და მარილი zest. ამ ნარევით ქათმის შეცდომაში შეიყვანოს, შიგნით ლიმონის მეოთხედი. მჭიდროდ გადაიტანეთ ქათმის ცომი, პერგამენტის ფოთლის ფურცელზე. შემდეგ დააყენა ალუბლის პომიდორი ფილიალი და ბულგარეთის წიწაკა (მთლიანად). განათავსეთ ღუმელში, 180 გრადუსამდე. 30 წუთის შემდეგ, ბოსტნეული აიღო, ქათამი კიდევ 10 წუთია. ემსახურეთ გამომცხვარი პომიდორი და სოუსით.
სოუსით მომზადებული ბულგარეთის წიწაკა წიწაკა კანისგან, თასში, დაამატეთ ნიორი, ფოთლები ბასილი, ძმარი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი და შავი წიწაკა და ბლენდერი.
ქათმის "ქურთუკი". .
შეფ რეცეპტები
სალათი ხორცით და თარიღებით
შემადგენლობა: 200 გ Beef Tenderloin, 2 რადიშ, 1 ნიახური ღეროვანი, 2 გრძელვადიანი კიტრი, 100 გრ თარიღების, 100 გ სალათი "ფრიზი", 100 გრ ლოლო როს სალადი, 1 ლიმონი, 2 ბულგარელი წიწაკა (წითელი და ყვითელი) 500 მლ ბროწეულის წვენი, 500 მლ წითელი მშრალი ღვინო, 100 გრ თაფლი, 1 დარიჩინის ჯოხი, 2 ვარსკვლავიანი ბადიანის, 100 გრ შაქარი.
სამზარეულო პროცესი: ჩაასხით ბროწეული წვენი, წითელი ღვინო, დაამატეთ დარიჩინი, ბადიანი, თაფლი და აორთქლება.
კიტრი დაჭრილი შევიდა თხელი გრძივი ნაჭერი და გააფართოვოს შევიდა მილის. ამოღება წრეებში, ნიახური - პატარა კუბურები, ბულგარეთის წიწაკა - ჩალისფერი.
სალათი ტოვებს ხელებს, აურიეთ, შეავსეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენით. სანიშნეს ნიახური, radishes, კიტრი და ზარი წიწაკა.
მომზადება შაქრის სიროფი და საზ მასში.
დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრებად, მარილი, წიწაკა და ფრაის პანში. სალათი ჩაუყარა გორაზე კერძი, ხორცის და თარიღების დეკომას.
სალათი ხორცით და თარიღებით. .
ქათმის ფილე გრილი კრემის ფორთოხლის სოუსით
შემადგენლობა: 200 გრ ქათმის ფილე, 50 მლ ზეთისხილის ზეთი, 1 bunch of thyme, 20 გ chili სოუსით, 60 გ თაფლის, 5 გ პაპრიკა, 2 ფორთოხალი, 20 გ სოიოს სოუსით, 4 ალუბლის პომიდორი, 40 გ Podolova, 30 გრ ფოთოლი სალათი, 2 ბულგარელი წიწაკა (წითელი და ყვითელი), 100 გრ ბუნებრივი იოგურტი, 1 ცაცხვი, 1 ლიმონი, 1 პიტნის სხივი.
სამზარეულო პროცესი: ქათმის ფილე შეიძლება იყოს დაჭრილი ზეითუნის ზეთი, ფორთოხლის წვენი და ჩილი სოუსით, ერთად Thyme, Paprika და სოიოს სოუსით. შემდეგ fry გრილი on პან და მოუტანს სანამ მზადყოფნა ღუმელში.
მდუღარე ლობიოში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ცივ წყალში. ბულგარეთის წიწაკა დაჭრილი ნაჭრებად და ფრაის ნავთობზე. დამატება ლობიო, ალუბლის პომიდორი, სანამ მზადყოფნა, დასასრულს დააყენა ფილე ფორთოხალი (გარეშე კანი და თეთრი ფილმები) და ფოთოლი სალათი.
ქათმის დაჭრილი ნაწილი ნაჭრებად, მსახურობდა ბოსტნეულით და სოუსით.
მომზადება სოუსით ნაზავი იოგურტი ერთად არაჟანი, ცაცხვი და ლიმონის zest, ციტრუსის წვენი, პიტნის და თაფლი.
ქათმის ფილე გრილი ნაღების ნარინჯისფერი სოუსით. .
"დრო Dine", პირველი არხი სამუშაო დღეებში, 14:20