შემწვარი ქათამი კეფირით
4 servings: 500 გრ ქათმის ხორცი, 1 სტადიის. გამხმარი ნიორი, ½ სტადიის. ადგილზე წიწაკა ჩილე, 1 სტადიის. Ground Paprika, 2 Laurel Sheets, 4 კბილი ნიორი, 2 სტადიის. ფქვილი, 100 მლ კეფირი, 100 მლ მცენარეული ზეთი. მარინადა: 1 ლუკოვიცა, 1 სტადიის. ლიმონის წვენი, ¼ h. ლ. მარილი, შავი ნიადაგის წიწაკა, ნიადაგის წიწაკა.
დრო ემზადება: 1,5 საათი.
Flushed ხახვი mix ლიმონის წვენი, ნიორი, მარილი, შავი და წითელი წიწაკა. დააყენა ქათმის ცალი ამ ნარევი და marinate მათ საათში. ამ დროს საზ სოუსით. ორი bowls დაასხით ადგილზე ნიორი, წითელი მკვეთრი წიწაკა, პაპრიკა, დაფნის ფოთოლი და ახალი გარე ნიორი. ერთ bowls დაამატოთ ფქვილი, და სხვა - kefir. პიკელებული ქათამი არის გადაღებული ნარევი კეფირი, შემდეგ კი თასი ფქვილით. ამის შემდეგ, წამოაყენა ქათმის შევიდა cauldron ცხელი მცენარეული ზეთი. ოცი წუთი - და ნაზი მკვეთრი ქათამი მზად არის!
ქაბაბი "ბარარა-ქაბაბი". .
ქაბაბი "ბარარა-ქაბაბი"
5 servings: 1 კგ ცხვრის, 1 კივი, 1 ხახვი, 20 გ კამა, 20 გ ოხრახუში, ½ TBSP. ლიმონის წვენი, ½ tsp. Zira, მარილი, წიწაკა.
დრო ემზადება: 2.5 საათი.
მომზადება marinade. ამისათვის თქვენ უნდა შეურიოთ წვრილად დაჭრილი კივი, ხახვი და მწვანილი. Mold ცოტა ლიმონის წვენი და სეზონი marinade zila, მარილი და პილპილი. მანქანა ცალი ცხვრის შედეგად ნარევი. საათი და ნახევარი ან ორი საათის განმავლობაში, რათა ხორცის skewers და დააყენა მათ მწვადი. მოიტანეთ ქაბაბი მზადყოფნაში და ემსახურება მაგიდასთან! Barra-Kebab არის Chequisite Kebab ერთად Kiwi for Pleasant კომპანია!
ბოსტნეული მწვანე სოუსით. .
ბოსტნეული მწვანე სოუსით
სალათი: ორი ბულგარული წიწაკა, 3 პომიდორი, 4 კიტრი. სოუსით: 50 გრ ოხრახუში, 50 გ კინზა, 50 გრ კამა, თიური, 1 ხახვი, 3 კბილი ნიორი, ½ TBSP. ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა.
დრო ემზადება: 45 წუთი.
წვრილად დაჭრილი მწვანილი - ოხრახუში, კილანტრო, კამა. თუ სასურველია, დაამატეთ პალატა. ხახვი გაანადგურა და fry on მცენარეული ზეთი. ჩაალაგე პან ერთად მშვილდი მწვანილი, მარილი ყველაფერი და დაჯექი ნარევი წიწაკა. ნივრის დაჭრილი და დატოვა frying პან. გამართავს სოუსით ცეცხლი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ პატარა ლიმონის წვენი ცეცხლიდან და მასშტაბით. დაჭრილი ნებისმიერი ბოსტნეული - ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, კიტრი - და დაასხით მათ მწვანე სოუსით. Easy Dacha Snack მზად არის!
კიტრი ლიმონათის. .
კიტრი ლიმონათის
1 ლიტრი: 1 ლ-ს კარბონატული წყლების, 1 კიტრი, 1 ცაცხვი, 2 პიტნის თხელი, 100 გრ ჟოლო, 1 სტადიის. თაფლი.
დრო ემზადება: 15 წუთი.
კარბონატული წყლით, გამოგიგზავნით პილინგის კიტრს. არსებობს lyme წვენი mold და გადაყარეთ ცაცხვი ცაცხვი. დაამატეთ პიტნის და ჟოლოს სვამს. თაფლი თბილი წყლით დაითხოვოს და სასმელი მათ სასმელი. კიტრი ლიმონათის - გამამხნევებელი Elixir for Avid Gardens!
"Baryshnya და კულინარია", "სატელევიზიო ცენტრი", კვირა, 29 ივნისი, 10:05