ერთი
ქათმის "სამი ჭიქა"
შემადგენლობა: 4-6 servings: 600 გ ქათამი, 3 სტადიის. სეზამის ზეთი, 3 სტადიის. სოიოს სოუსი, 3 სტადიის. თეთრი ტკბილი ღვინო, 6-7 ნიორი კბილი, 10 გ Ginger, 1 მშრალი pochproof, 2 სტადიის. Sahara, 1 Basil Bundle, 1 Kinse Bundle, 2-3 მწვანე ხახვი ბუმბული, 2-3 სტადიის. წყალი.
სამზარეულო დრო: 40 წუთი
როგორ საზ: Ginger და ნიორი Fry on მცენარეული ზეთი, და შემდეგ ამოიღონ საწყისი frying პან. განათავსეთ ნიორი-კოჭა ნავთობის ქათამი და ფრაის ოქროს ქერქი. სანიშნეს ცოტა შაქარი, დაასხით ტკბილი ღვინო შევიდა frying პან, სოიოს სოუსით და გადაყარეთ ნაჭერი მშრალი მკვეთრი წიწაკა. შეურიეთ ყველაფერი, მოუტანს boil, შემდეგ დაფარავს სახურავს, შეამციროს ცეცხლი, და დატოვონ უარის თქმა. ჩაასხით რამდენიმე მოხარშული წყალი და შემწვარი კოჭა და ნიორი. დაამატეთ სტაფილო, ბასილი და კინზა. სანამ ემსახურება, sprinkle ქათმის მწვანილი.
2.
წვნიანი ერთად meatballs და bulgur
შემადგენლობა: 4-6 servings: 500 გრ Maffet Mutton, 2 ლიტრი ხორცის ბულიონი, 2 ბოლქვები, 3 კბილი ნიორი, 2 სტაფილო, 4 კარტოფილი, 150 გ Bulhur, 1 Bundle of Kinse, 1 Bay Leaf, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო დრო: 1 საათი
როგორ საზ: sharpen meatballs საწყისი ცხვრის minced ხორცი და გადაყარეთ მათ მდუღარე ბულიონი. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, სემინარი ხახვი, სტაფილო, წრეებით დაჭრილი და კარტოფილის კუბურები. კანი ბოსტნეული, და შემდეგ იძინებს ბულგონის ბულიონი. ამოიღეთ bay ფოთოლი და დააყენა წვნიანი წვრილად დაჭრილი ნიორი და kinse. საზ სანამ კარტოფილი და Boulhu მზად არის, მაშინ წვნიანი დაახლოებით ათი წუთი ნაკადი და ემსახურება მაგიდასთან.
3.
ხმელი ხილის ბარები
შემადგენლობა: 10 ცალი: 1.5 ნაწარმი შვრიის ფანტელები, 250 გრ გამხმარი ძვლის თარიღები, 150 გრ კურაგი, 50 გრ გამხმარი ალუბალი, 50 გ Cesia, 50 გრ ნიგოზი, 100 მლ ვაშლის წვენი, 2 სტადიის წვენი. თაფლი, 1 tsp. დარიჩინი, 1 სტადიის. ფქვილი.
სამზარეულო დრო: 30 წუთი
როგორ საზ: ბლენდერში, ნაზავია თარიღების თაფლით, შემდეგ კი მას შემდეგ, რომ მას შემდეგ, რომ მას შემდეგ, რომ Saucepan, დაასხით ვაშლის წვენი და დაასხით დარიჩინი. განათავსეთ saucepan ცეცხლი და პიკი dovem და თაფლი ნარევი 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ წვრილად გაჟღენთილი გამხმარი, კაკალი, ისევე როგორც გამხმარი ალუბალი. შვრიის კადრები დააყენა საცხობი ფურცელზე და გააგზავნეთ ღუმელი, 170 გრადუსამდე, 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხილის ხილის ნაზავი, აურიეთ და პატარა ბარები. Bake დიეტური დესერტი 180 გრადუსი 10 წუთის განმავლობაში.