ერთი
მარანინა "მარაკე"
შემადგენლობა: 4-6 servings: 2 ცხვრის ფეხები, 220 გრ კარაქი, 5 კბილი ნიორი, 1 მკვეთრი წითელი წიწაკა, 1 bunch of kinse, 1 სტადიის. Zira, 1 სტადიის. პაპარიკოვი, 1 სტადიის. ქინძი, 1 სტადიის. დარიჩინი.
სამზარეულო დრო: 2 საათი
როგორ საზ: შეურიეთ დარიჩინი, პაპრიკა, ქინძი მარცვლეული ნაღმტყორცნებიდან და ზირა. Mashed ერთად pestle. ნაზავი ნაზავი ჩაერიოს რბილი კარაქის, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მკვეთრი წითელი წიწაკა, Cilantro და მარილი. ცხარე კარაქი მოტყუება წამყვანი ფეხი და გააგზავნეთ გამომცხვარი on lattice in ღუმელი, მწვავე 180 გრადუსი. დაახლოებით ერთი საათი და ნახევარი გაუქმებული ცხარე ცხვრის მაროკოს სტილში მზად იქნება!
2.
სალათი "კასაბლანკა" სტაფილო, კიტრი და რადიშ
შემადგენლობა: 4 სექტორისთვის: 4 სტაფილო, 1 კიტრი, 10 radishes, 2 kinse twigs, ½ მკვეთრი წითელი წიწაკა. საწვავი: ½ ვანილის შაქარი, ½ დარიჩინი, 4 სტადიის. ზეითუნის ზეთი, 1 ლიმონი, შავი წიწაკა.
სამზარეულო დრო: 20 წუთი
როგორ საზ: MARROW to GRATE დიდი GRATER, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი cilantro და მკვეთრი წიწაკა. შეუფერხებლად შავი წიწაკა, დარიჩინი, ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი და ვანილის შაქარი. შეავსეთ სტაფილო ამ ნარევით. კიტრი და radishes წვრილად დაჭრილი და გულუხვად sprinkled ერთად მარილი. როდესაც ბოსტნეული იძლევა წვენს, კარგად ჩამოიბანეთ და გააგზავნეთ ისინი სტაფილოზე. ეს რჩება მხოლოდ აურიეთ ყველაფერი, და ქონდარი ბოსტნეულის სალათი მზად არის!
3.
მაროკოს ჩაი
შემადგენლობა: 1 დაბადების: 1 დაბადების თარიღი: 250 მლ მწვანე ჩაი, 1 Badyan, 1 Cinnamon Stick, 1 TSP. Honey, 2 twigs ახალი პიტნის.
სამზარეულო დრო: 5 წუთი
როგორ საზ: ყველა ჭიქა ჩაი, დააყენა badyan asterisk, დარიჩინის ჯოხი, teaspoon თაფლი და რამდენიმე twigs ახალი პიტნის. ჩაასხით სუფთა მწვანე ჩაი. მიეცით წუთი გააძლიეროს და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მოროკანის ჩაის გაჯერებული გემო და ნათელი არომატი!
ოთხი
დესერტი "ჰაბიბი"
შემადგენლობა: 4 Servings: 400 გრ დაკონსერვებული ატამი, 400 მლ ბუნებრივი იოგურტი, 100 გრ თაფლი, 100 pistachios, ახალი პიტნის.
სამზარეულო დრო: 15 წუთი
როგორ საზ: ბლენდერის ნაზავი და grind დაკონსერვებული ატამი, თაფლი და ბუნებრივი იოგურტი. კიდევ რამდენიმე დაკონსერვებული ატამი, დაჭრილი კუბი, გათიშვა ნაწილი სათვალე და დაასხით იოგურტი-თაფლი ნარევი. ეს რჩება დესერტი დესერტი ერთად pistachios, თუ გსურთ, დაამშვენებს პიტნის ფოთლები, და ნაზი "Habibi" მზად არის!