რეცეპტები Nelli Kobzon
წვნიანი "lanting grooms"
შემადგენლობა: 10 ცალი გაყინული თეთრი სოკო, 1 Sage Twig, 1 სტაფილო, 1 ხახვი, 1 ოხრახუში root, 100 გ კარაქი, 1 სტადიის. ფქვილი, 2 კვერცხი, 300 გრ ქათმის ღვიძლი, 200 გრ მწვანე ქოთანში, 50 გ მჟავე, ½ ლიმონი, ოხრახუში, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო პროცესი: ჩაასხით სოკო ცივი წყლით, საზ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭრილი კუბი და ფრაის ნაღების ნავთობზე. ხახვი, სტაფილო და ოხრახუში ფესვი კუბი და გაივლის. ბოთლში დააყენა სოკო, groze, ფურცელი sage. საზ სანამ მზადყოფნა, შემდეგ დაამატეთ ქათმის ღვიძლის დაჭრილი ნახევარი. Მარილი წიწაკა.
ფქვილში კვერცხების მართვაში, მდუღარე წყალში, მარილი და აურიეთ. ხელების ხელები Gallushki და დაამატოთ მათ თითქმის მზა წვნიანი. ასევე პოლკა წერტილები და მწვანილი. საზ 5-10 წუთი და ამოღება ცეცხლიდან. წარუდგინოს წვნიანი არაჟანი, რომელშიც ცოტა ლიმონის წვენის შესუსტებაა.
წვნიანი "lanting grooms". .
დაჭრილი sledding
შემადგენლობა: 3 ზღარბი, 2 ნათურები, 8 კვერცხი, 300 გრ თეთრი პური, 50 მლ ძმარი, 200 მლ მზესუმზირის ზეთი, მარილი, შავი მიწა წიწაკა, წითელი წიწაკა.
სამზარეულო პროცესი: ბანაობა კვერცხები მოხარშული. პური გაჭრა crusts, chop ბურთი და soak წყალში. ქაშაყი ფილე ასევე წყალში. გარეთ წყალი და ჩართოთ ქაშაყი პური, კვერცხი და ხახვი მეშვეობით ხორცის grinder. სურნელოვანი მზესუმზირის ზეთი, ძმარი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ.
დაჭრილი ქაშაყი. .
შეფ რეცეპტები
ახალი პომიდორი
შემადგენლობა: 400 გრ ძროხის ფილე, 300 გრ კომბოსტო, 200 გრ კარტოფილი, 100 გრ ხახვი, 100 გრ სტაფილო, 200 გ პომიდორი, 200 გრ მჟავე, კამა, ოხრახუში, ქინზა, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო პროცესი: Cook ძროხის ბულიონი, ხორცის ამოღება და დაჭრილი კუბი. კომბოსტო chopping, კარტოფილი, სტაფილო და პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბი, მშვილდი წვრილად chop. In მდუღარე ბულიონი დააყენა ყველა ინგრედიენტები, მარილი, წიწაკა, მზარეული სანამ მზადყოფნა. დასასრულს დაამატოთ დაჭრილი ხორცი და მწვანილი. ემსახურეთ არაჟანი.
ახალი პომიდორი. .
Rolls საწყისი ქაშაყი LA "ქაშაყი ქვეშ ბეწვი ქურთუკი"
შემადგენლობა: 400 გრ შეგრძნება დაბალი დამარილებული ქაშაყი, 200 გრ მოხარშული ჭარხალი, 200 გრ მოხარშული სტაფილო, 100 გრ ხახვი, 100 გრ მაიონეზი, 100 გრ მჟავე, 10 კუბური კვერცხი, 100 მლ ჭარხლის ფრიშა, 20 PCS of Sheet Gelatin, 150 მლ ზეთისხილის ზეთი, მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში.
სამზარეულო პროცესი: Boil Quail კვერცხები. მაგარი, სუფთა და დაჭრილი halves.
ქაშაყი დაჭრილი თხელი ზოლებით. მოხარშული ბოსტნეული დაჭრილი პატარა კუბი, აურიეთ მაიონეზი და არაჟანი. ფილმი ქაშაყი, ზემოდან მომზადებული ბოსტნეულისგან. გადატანა როლი და ამოიღეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ირჩევს ცივ წყალში, შემდეგ დაამატეთ მწვავე ჭარხლის ფშაველს, აურიეთ და 15 წუთის განმავლობაში მაცივარში მოთავსებული. ყოველ ხუთ წუთში შეურიეთ მასა. მზად ჟელე დაჭრილი კუბურები.
კამა და ოხრახუში უკავშირდება ზეითუნის ზეთი და ბლენდერში ბლენდერში ერთგვაროვანია.
ემსახურება: Roll დაჭრილი შევიდა ცალი ერთად სისქე 2 სმ და დააყენა ზღვარზე ფირფიტები. პარალელურად, ჭარხლის ჟელე კუბურები და კვერცხის კვერცხების ნაწილაკები. დაამშვენებს ფირფიტა ზეითუნის ზეთი დაჭრილი მწვანილი და მწვანე ხახვი.
Rolls საწყისი ქაშაყი LA "ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი". .
"სასადილო დრო!", არხი ერთი კვირის განმავლობაში, 14:15 საათზე