წიწიბურა ფაფა
4 servings: 400 გრ ღორის, 1 ხახვი, 1 სტაფილო, 2 სტადიის. ტომატის პასტა, 1 ბულგარეთის წიწაკა, 3 კბილი ნიორი, 200 გრ წიწიბურა, 350 მლ ქათმის ბულიონი, მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი.
დრო ემზადება: 1 საათი 10 წუთი.
ღორის დაჭრილი და ფრაის ღრმა frying პან on ცხელი მცენარეული ზეთი. სტაფილო და ხახვიც გაჭრა და ხორცისთვის. სანიშნეს ტომატის პასტა და დააყენა კერძი ცოტა. შემდეგ გააგზავნე დაჭრილი ბულგარული წიწაკა პან და ნიორი. შემდეგ წიწიბურა, მარილი ყველაფერი, წიწაკა და დაასხით ქათმის ბულიონი ისე, რომ იგი მოიცავს წიწიბურას ბანაკს სანტიმეტრი. დაველოდოთ წიწიბურას შთანთქავს თხევადს, აურიეთ კერძი, ცეცხლზე ცოტა ხანში ჩაატაროთ და ემსახურეთ მას. რუსული ალტერნატივა PILAF- ისთვის არის ტრადიციული რუსული დღესასწაულის მდიდარი გაფორმება.
მჭლე სოლიკა. .
ბოლო salinka
4 servings: 1 ხახვი, 300 გრ შამპენონი, 2 სტაფილო, 1 კოჩან კომბოსტო, 1 ბულგარული წიწაკა, 200 გრ პომიდორი თავის წვენში, 30 გრ კამა, მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი.
დრო ემზადება: 1 საათი.
ხახვი დაჭრილი და fry in მცენარეული ზეთი. დაამატეთ champignons მას და გამართავს სოკო ერთად მშვილდი on ცეცხლი. შემდეგ ქმნის მათ თასი, და იმავე frying პან გაგზავნა გახეხილი სტაფილოს და დაჭრილი კომბოსტო. როდესაც კომბოსტო ხდება რბილი, შევიდა frying პან შემწვარი სოკო ერთად ხახვი. იქ დავასხათ შეშფოთებული ბულგარეთის წიწაკა. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ მას პომიდორი საკუთარი წვენით, ცეცხლი პატარა და მოიტანეთ სლანკი მზადყოფნამდე. როდესაც წარუდგენს კერძი კამათის.
ზარაფხანა თაფლის სასმელი
1, 5 ლიტრი: 1 ლიმონი, 2 სტადიის. თაფლი, 4 პიტნის თხელი, 1 ლიტრი წყალი.
დრო ემზადება: 20 წუთი.
ლიმონის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დააყენა მათ saucepan და უკან ლიმონის წვენი არსებობს. ჩაასხით ლიმონის მდუღარე წყალი და ცოტა ზარმაცი. სანიშნეს ლიმონის წყლის პიტნის, თაფლი, კარგად აურიეთ და hook პატარა სასმელი saucepan. კვება, თუ სასურველია, შესაძლებელია სასმელების ცივი გაზიანი წყალი. ზარაფხანა თაფლის სასმელი - ტკბილი დღესასწაულის წინ თაფლის დახვეწილი კომპლიმენტი!
საოცარი ხილის პიურე
რამდენიმე servings: 3 ნექტარინი, 250 გ gooseberry.
მომზადება ამ ტკბილი snack, nectarine ან ატმის სუფთა, დაჭრილი, აურიეთ ერთად gooseberry და grind ყველაფერი ბლენდერით. გადარიცხოს მასა ყინულისთვის MOLD- სთვის და გააგზავნეთ საყინულე რამდენიმე საათის განმავლობაში. გაყინული ხილის პიურე დაამატე სასმელების ან ისიამოვნეთ, როგორც ნაყინი!
"ბარიშნეისა და კულინარია", "სატელევიზიო ცენტრი", კვირა, 10 აგვისტო, 10:05