ციხე კლასიკური
სამზარეულო: აღმოსავლეთ ევროპის
კატეგორია: საჭმელები
სამზარეულო დრო: 8 საათი
კერძი გამოითვლება: 10 ადამიანი (ა)
თქვენ დაგჭირდებათ: ღორის საჭე (თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ღორის ფეხები) 1.5 kgmakyat ღორის 1 kgluk 2 strwware 2 fl wrench ფურცელი 2 shchelovok 8 tovencoon peas 7 pcs გემოვნების გემოვნებით
სამზარეულო მეთოდი:
ერთიჩაასხით საჭე წყლით, მოუტანს boil, შერწყმა წყალი, rinse knob. ჩაასხით წყალი ისე, რომ წყალი მოიცავს ხორცს ორ თითს, მოუტანს boil, ამოიღონ ქაფი.
2.
განათავსეთ ბოლქვი, სტაფილო, 5 კბილი ნიორი. საზრიანი ცეცხლი დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში. მარილი, დაამატეთ წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და მზარეული კიდევ ერთი საათის განმავლობაში. ზემოთ.
3.
ხორცი ძვლებისა და კანისგან. აღწერეთ ფირფიტები, როგორც სასურველია squeeze ფირფიტა ნიორი ფირფიტები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი სტაფილო. ბულიონი შტამი და დაასხით ხორცი. ზემოთ.
ოთხი
ამოღება მაცივარში 3-4 საათის განმავლობაში.
ზემოთ ქათამი
სამზარეულო: აღმოსავლეთ ევროპის
კატეგორია: საჭმელები
სამზარეულო დრო: 9 საათი
კერძი გამოითვლება: 10 ადამიანი (ა)
თქვენ გჭირდებათ: Carcass Chicken Circles შესახებ 2 Kgluk 2 Strwware 1 Fl Wrench Sheet 2 Crooks Peas 5-6 ცალი 3-4 კბილები გემოვნების გემოვნებით
სამზარეულო მეთოდი:
ერთი
ქათამი დაყოფილია ცალი და დაასხით წყალი ისე, რომ იგი დაახლოებით 3 სმ. მოუტანს boil, ამოიღონ ქაფი და საზ პატარა სითბოს დაახლოებით 3.5 საათის განმავლობაში.
2.
დაამატეთ ბულიონი ხახვი, სტაფილო, წიწაკა ბარდა, ნიორი კბილი და მარილი. კიდევ ერთი საათი. სამზარეულოს დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ დაფნის ფოთოლი. ზემოთ.
3.
ხორცისგან გამოყოფა ძვლებიდან და ფორმების მიხედვით. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა და დააყენა სტაფილო. ჩაასხით ბულიონი. ზემოთ.
ოთხი
ამოიღეთ მაცივარი ღამით ან მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.
ხელმძღვანელი ძროხის.
სამზარეულო: აღმოსავლეთ ევროპის
კატეგორია: საჭმელები
სამზარეულო დრო: 7 საათი პლუს ღამე
კერძი გამოითვლება: 10 ადამიანი (ა)
თქვენ გჭირდებათ: ძროხის შიშველი (Rolls) 1.5-2 კგგეგია 1 Kgluk 1 strware 1 Stroke Of Poosley 1 PCSpard Peas 5-6 Paddy Pepper 3-4 Pieces 1 Golfacol გემოვნების გემოვნებით
სამზარეულო მეთოდი:
ერთი
ჩამოიბანეთ ხორცი კარგად, დაასხით წყალი, მოუტანს boil, შერწყმა და rinse. ჩაასხით წყალი ისე, რომ იგი მოიცავს ხორცს 5 სმ. მოუტანს boil, ამოიღონ ქაფი. ციფრი ცეცხლი მინიმუმამდე.
2.
დაამატეთ სტაფილო, ხახვი, ოხრახუში ფესვი. სამზარეულო დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში, პერიოდულად მოხსნის ქაფი. წიწაკა - ბარდა და სურნელოვანი, 5 ნიორი კბილი. Მარილი. მზარეული კიდევ 2-3 საათის განმავლობაში. გამორთეთ, მაგარი.
3.
ხორცი იყოფა ბოჭკოებში. თხოვნით, დაამატეთ სტაფილო, შეგიძლიათ მწვანილი. Descript on ფირფიტები, squeeze ნიორი. ბულიონი, რომელიც ხელს უწყობს წყალს. ჩაასხით ხორცი.
ოთხი
გრილი და წაშალეთ მაცივარი ღამით.