მზე-გამხმარი პომიდორი
შემადგენლობა: 2 კგ ხორციელი პომიდორი (მაგარი "კრემი"), 200 მლ მცენარეული ზეთი, 5-6 ცალი ნიორი, როზმარინი, ჩაქუჩით შავი წიწაკა, 4 სთ. შაქარი, 2 სთ. ლ. Მარილი.
სამზარეულო მეთოდი: პომიდვრის სარეცხი, მშრალი, წაშლა ხილი, დაჭრილი halves ან კვარტლები, ამოიღონ თესლი. ნივრის დაჭრილი ფირფიტები. იყავი საცხობი ფურცელი, დაფარული საცხობი ქაღალდი. პომიდორი მოათავსეთ პატარა მარილი, შაქარი, წიწაკა, მშრალი მწვანილით. სითბოს ღუმელი 100 გრადუსი, დააყენა საცხობი ფურცელი ერთად პომიდორი. ღუმელი შეიძლება იყოს ცოტა აჭარისთვის. პომიდორი Flicker 4-დან 6 საათამდე (ზომაზე დამოკიდებულია). მცენარეული ზეთი თბილად სითბოს ცეცხლზე, მაგრამ არა მდუღარე. დაიხრჩო პომიდორი, რომ ჩამოყალიბდეს jar, საუბარი მათი ნივრის ფირფიტები, დაასხით ცხელი ზეთი, გამკაცრდეს ერთად lid. მაღაზიაში მუქი ქულერი ადგილი.
Drier ბოსტნეული შეიძლება შეჭამეს ორივე მარტო და დაამატოთ სხვა კერძები.
ფოტო: pixabay.com/ru.
გამხმარი წიწაკა
შემადგენლობა: 1 კგ წიწაკა, 4-5 კბილი ნიორი, პატარა პედაგოგი, chili წიწაკა, 200 მლ მცენარეული ზეთი, ½ tsp. მარილები, გამხმარი როზმარინის პინჩი.
სამზარეულო მეთოდი: წიწაკა სუფთა თესლიდან, მშრალი, დაჭრილი ზოლები. იყავი საცხობი ფურცელი, დაფარული საცხობი ქაღალდი. Მარილი. განათავსეთ ღუმელი, გათბობის მდე 100 გრადუსი, 2-2.5 საათის განმავლობაში. Sprinkle Pepple Rosemary და კვლავ knit დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მზადდება. თითოეული ზეთი. ჩილე მოჭრილი რგოლები, ნიორი - ნაჭერი. Pepper დაკეცილი სტერილური ბანკები, საუბარი ნიორი და მწვავე წიწაკა რგოლები. ჩაასხით ზეთი. გაყოფა. შეინახეთ მაცივარი.
Drier Eggplants
შემადგენლობა: 1 კგ ბადრიჯანი, 1 ც. მარილები, 3 კბილი ნიორი, 200 მლ მცენარეული ზეთი, გამხმარი როზმარინის პინჩი, შავი ნიადაგის წიწაკა, წითელი წიწაკის დაჭრილი.
სამზარეულო მეთოდი: ბადრიჯანი სარეცხი, სუფთა, დაჭრილი შევიდა mugs სქელი
1 იხილეთ მარილი და 30 წუთის განმავლობაში გაემგზავრება მწარედ. შემდეგ ბადრიჯანი გაირეცხება, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი და დააყენა საცხობი უჯრა, დაფარული საცხობი ქაღალდი. Sprinkle მარილი, წიწაკა, rosemary, sprinkle ერთად კარაქი. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, გათბობის მდე 100 გრადუსი, 3 საათის განმავლობაში. კარი ღუმელი უნდა იყოს აჯარი. ნავთობის გააფართოვოს, მაგრამ არ მოვხარშოთ. გაზიარება კვერცხები სტერილური jar, საუბრობენ ნიორი და მწვანილი, დაასხით ზეთი. გაყოფა. შეინახეთ მაცივარი.